阿斯巴甜是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物.它是一种白色结晶性粉末.其甜度为蔗糖的180-200倍.和其他甜味剂相比具有味质佳.安全性高.热量低等优点.受到食品生产和加工企业的青睐.下列关于阿斯——青夏教育精英家教网—

相关习题

0 57740 57748 57754 57758 57764 57766 57770 57776 57778 57784 57790 57794 57796 57800 57806 57808 57814 57818 57820 57824 57826 57830 57832 57834 57835 57836 57838 57839 57840 57842 57844 57848 57850 57854 57856 57860 57866 57868 57874 57878 57880 57884 57890 57896 57898 57904 57908 57910 57916 57920 57926 57934 203614

科目： 来源：09～10年瑞安中学高一下学期期末考试（理）化学卷 题型：单选题

阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一种白色结晶性粉末，其甜度为蔗糖的180－200倍，和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点，受到食品生产和加工企业的青睐。下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是

A．阿斯巴甜中含有肽键－CONH－

B．阿斯巴甜水解时生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇

C．阿斯巴甜易受环境影响而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加热。

D．阿斯巴甜中最多可与4mol的H₂发生加成反应

查看答案和解析>>

科目： 来源：09—10年长沙一中高一下学期期末考试化学卷 题型：单选题

CH₂OH（CHOH）₄CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（）

A．燃烧	B．银镜反应
C．水解反应	D．与新制备的Cu(OH)₂反应

查看答案和解析>>

科目： 来源：09—10年长沙一中高一下学期期末考试化学卷 题型：单选题

淀粉水解能产生葡萄糖，确定淀粉已经完全水解的实验试剂应选择下列的（）

A．碘酒	B．新制备的Cu(OH)₂
C．银氨溶液和和NaOH	D．浓硝酸

查看答案和解析>>

科目： 来源：09—10年长沙一中高一下学期期末考试化学卷 题型：单选题

在下列食物中的营养物质里，人们习惯称哪几种物质为动物性和植物性食物中的基本营养物质（）
①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水

A．①③④	B．①②③④
C．①②③	D．①②③④⑤⑥

查看答案和解析>>

科目： 来源：09—10年长沙一中高一下学期期末考试化学卷 题型：单选题

糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是（）
A．葡萄糖 B．蔗糖 C．纤维素 D．木糖醇

查看答案和解析>>

科目： 来源：09—10年海南嘉积中学高一下学期期末考试化学卷（文科） 题型：单选题

下列各物质中，不能发生水解反应的是

A．葡萄糖

B．纤维素

C．油脂

D．酶

查看答案和解析>>

科目： 来源：09—10年海南嘉积中学高一下学期期末考试化学卷（文科） 题型：单选题

下列物质中不属于天然高分子化合物的是

A．纤维素

B．蛋白质

C．淀粉

D．蔗糖

查看答案和解析>>

科目： 来源：2010年江苏省灌云高级中学高一第二学期期末考试化学试题 题型：单选题

下面实验操作可以实现实验目的的是

A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解

B．将SO₂通入酸性KMnO₄溶液中，溶液褪色，证明SO₂具有漂白性

C．取样灼烧，可以鉴别某白色纺织品是棉织品还是羊毛制品

D．取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖

查看答案和解析>>

科目： 来源：2010年湖北省孝感高中高二下学期期末考试化学试题 题型：单选题

下列关于有机化合物的叙述中，错误的是

A．糖的甜度：果糖>蔗糖>葡萄糖

B．煤中含有苯

C．蛋白质溶液可发生丁达尔现象

D．石油中含有烷烃、环烷烃和芳香烃

查看答案和解析>>

科目： 来源：2010年湖北省孝感高中高一下学期期末考试化学试题 题型：单选题

诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指（）

A．纤维素、油脂

B．蛋白质、烃类

C．淀粉、油脂

D．蛋白质、淀粉

查看答案和解析>>

同步练习册答案

练习册

高中

初中

小学