下列说法正确的是①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色②葡萄糖.油脂和蛋白质都能发生水解反应③按汽油.煤油.柴油的顺序.含碳量逐渐增加④防腐剂福尔马林(含)可用作食品保鲜剂⑤乙醇.乙酸.乙酸乙酯都能发生取——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2011届广东省深圳市高三第一次调研考试（理综）化学部分 题型：单选题

下列说法正确的是
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应
③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加
④防腐剂福尔马林（含）可用作食品保鲜剂
⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

A．①③⑤

B．①②⑤

C．②④⑤

D．②③④

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科目： 来源：2011届山东省诸城市高三2月月考（理综）化学部分 题型：单选题

下列关于有机物的叙述正确的是

A．棉花、羊毛、粘胶纤维均属于天然纤维

B．乙烯和苯均能与酸性高锰酸钾溶液反应

C．淀粉和纤维素都能在一定条件下发生水解反应生成葡萄糖

D．将铜片在酒精灯上加热变黑后迅速插入乙醇溶液中，铜片恢复红色且质量减小

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科目： 来源：2010—2011学年江西省白鹭洲中学高二第一次月考化学试卷 题型：单选题

下列关于常见有机物的说法正确的是

A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯

B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液发生皂化反应

C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质

D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高锰酸钾溶液鉴别

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科目： 来源：2010—2011学年浙江省杭州二中高二上学期期末考试化学试卷 题型：单选题

下列物质中属于高分子化合物的是
①淀粉 ②纤维素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛树脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白质

A．①②③⑦⑧

B．①④⑥⑦

C．①②⑥⑦⑧

D．②③④⑥⑦⑧

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科目： 来源：2010—2011学年浙江省杭州二中高二上学期期末考试化学试卷 题型：单选题

2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是

A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油	C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低
D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在氢化过程中产生的变化

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科目： 来源：2011届广东省四校高三上学期期末联考（理综）化学部分 题型：单选题

下列说法错误的是（）

A．乙醇可以由玉米制取	B．鸡蛋清中加入CuSO₄溶液产生盐析
C．煤的气化可以得到水煤气	D．石油分馏可获得汽油、煤油

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科目： 来源：2011届江西省重点中学协作体高三第二次联考（理综）化学部分 题型：单选题

下列对相应有机物的描述完全正确的是
①甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应
②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应
③苯：平面结构，每个分子中含有3个碳碳双键
④油脂：属于高分子化合物，可以发生水解反应
⑤淀粉：属于糖类物质，遇碘元素变蓝色
⑥蛋白质：水解的最终产物为氨基酸，遇浓硝酸显黄色

A．①②③

B．②④⑥

C．①⑤⑥

D．①②⑥

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科目： 来源：2010—2011学年云南省元阳一中高二上学期期末考试化学试卷 题型：单选题

2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解研究中所作的贡献。下列关于蛋白质的说法中，不正确的是

A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

B．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

C．重金属盐溶液或硫酸铵溶液均能使蛋白质变性

D．蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸

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