科目: 来源:2011-2012学年江苏省上冈高级中学高二第一学期期中考试化学试卷 题型:单选题
要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是 ( )
A.乙醇 | B.福尔马林 |
C.(NH4)2SO4浓溶液 | D.CuSO4浓溶液 |
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科目: 来源:2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题
下列认识正确的是
A.糖类是有甜味的物质 | B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n |
C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 | D.糖类是构成人体细胞的基本物质 |
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科目: 来源:2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题
下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是
A.它们都含有C、H、O、N等元素
B.它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题
下列物质中,不属于酯类的是( )
①淀粉 ②豆油 ③蛋白质 ④牛油 ⑤硬脂酸钠 ⑥乙酸乙酯
A.②④⑥ | B.①③⑤ | C.②④ | D.④⑥ |
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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )
A.消去反应 | B.水解反应 | C.加成反应 | D.聚合反应 |
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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题
葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生的主要反应( )
A.氧化反应 | B.取代反应 | C.加成反应 | D.水解反应 |
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