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科目: 来源:2011-2012学年江苏省上冈高级中学高二第一学期期中考试化学试卷 题型:单选题

要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是 (    )

A.乙醇B.福尔马林
C.(NH4)2SO4浓溶液D.CuSO4浓溶液

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科目: 来源:2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

提纯蛋白质可以用的方法是

A.变性B.颜色反应C.盐析D.灼烧

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科目: 来源:2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

下列认识正确的是

A.糖类是有甜味的物质B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D.糖类是构成人体细胞的基本物质

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科目: 来源:2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是
A.它们都含有C、H、O、N等元素
B.它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

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科目: 来源:2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

下列物质的主要成分属于天然纤维素的是

A.聚乙烯B.尼龙C.棉花D.涤纶

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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

下列物质中,不属于酯类的是( )
①淀粉 ②豆油 ③蛋白质 ④牛油 ⑤硬脂酸钠 ⑥乙酸乙酯

A.②④⑥B.①③⑤C.②④D.④⑥

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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

分离和提纯蛋白质常用的方法是( )

A.分液B.过滤C.蒸发D.多次盐析

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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )

A.消去反应B.水解反应C.加成反应D.聚合反应

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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是( )

A.淀粉B.葡萄糖C.蔗糖D.果糖

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科目: 来源:2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:单选题

葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生的主要反应( )

A.氧化反应B.取代反应C.加成反应D.水解反应

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同步练习册答案