下列说法正确的是A.糖类.油脂.蛋白质都能发生水解反应B.油脂.蛋白质都是由C.H.O三种元素组成的C.糖类.油脂.蛋白质都是高分子化合物D.油脂有油和脂肪之分.都属于酯类——青夏教育精英家教网—

相关习题

0 57781 57789 57795 57799 57805 57807 57811 57817 57819 57825 57831 57835 57837 57841 57847 57849 57855 57859 57861 57865 57867 57871 57873 57875 57876 57877 57879 57880 57881 57883 57885 57889 57891 57895 57897 57901 57907 57909 57915 57919 57921 57925 57931 57937 57939 57945 57949 57951 57957 57961 57967 57975 203614

科目： 来源：2011-2012学年陕西省西安市庆安中学高一下学期第二次月考化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分，都属于酯类

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第一学期期末质量检测文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列关于蛋白质的说法错误的是( )

A．蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命

B．任何一种蛋白质只含有碳、氢、氧、氮四种元素,不含其它元素

C．肌肉、血清、毛发、指甲中都含有蛋白质

D．一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第一学期期末质量检测文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

蛋白质发生的下列过程中,可逆的是( )

A．盐析

B．变性

C．煮熟

D．加入浓硫酸

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第一学期期末质量检测文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

可检查淀粉部分发生水解的试剂是( )

A．碘水

B．碘化钾溶液

C．硝酸银溶液

D．银氨溶液、碘水

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第一学期期末质量检测文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列物质中的主要成分不属于糖类的是( )

A．棉花

B．木材

C．豆油

D．小麦

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第一学期期末质量检测文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )

A．糖类中含碳原子数量最少	B．不能再水解成更简单的糖
C．分子中只有一个醛基	D．糖类中结构最简单

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第一学期期末质量检测文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列有关葡萄糖的说法错误的是( )

A．葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆	B．葡萄糖能发生银镜反应
C．葡萄高考资源网糖是人体重要的能量来源	D．葡萄糖属于高分子化合物

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第二学期期末质量检测化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列有关蛋白质的说法中，正确的是
A．蛋白质只要变性，就不能发生水解反应
B．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液可产生沉淀
C．蛋白质是仅由C、H、O、N 4种元素组成的高分子化合物
D．蛋白质在酸、碱或酶的作用下，最终水解成较小的肽类化合物

查看答案和解析>>

科目： 来源：2011-2012学年陕西省岐山县高二第二学期期末质量检测化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列有关油脂的叙述中，不正确的是

A．植物油能使溴水褪色

B．油脂的氢化又称为油脂的硬化

C．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂

D．油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应

查看答案和解析>>

科目： 来源：2010-2011学年陕西省西安市第一中学高二下学期期末考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

查看答案和解析>>

同步练习册答案

练习册

高中

初中

小学