科目： 来源：2011-2012学年浙江省桐乡市第一中学高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题
在第二次世界大战中，拯救了成千上万
士兵的生命，当时被誉为与原子弹、雷达齐名的三大发明之一的抗生素是
| A．青霉素 | B．阿司匹林 | C．红霉素 | D．吗啡 |
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科目： 来源：2011-2012学年浙江省桐乡市第一中学高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题
下列情况会对人体健康造成危害的是
| A．用SO2漂白食品 | B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢 |
| C．提倡广泛使用铁锅 | D．用小苏打发酵面团制作馒头 |
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科目： 来源：2011-2012学年浙江省桐乡市第一中学高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题
日常生活中，常用到化学知识。下列说法不正确的是
A．某些铁盐溶于水生成的Fe（OH)3胶体，可除去水中的悬浮颗粒等杂质
B．维生素C高温时容易被破坏，所以不宜热锅爆炒蔬菜
C
．构成人体蛋白质的20多种氨基酸都能通过人体自身合成
D．可用燃烧的方法鉴别真丝围巾和合成纤维围巾
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科目： 来源：2011-2012年云南省建水一中高二上学期期中考试化学（文）试题 题型：单选题
下列关于食品添加剂的叙述错误的是( )
| A．亚硝酸钠是一种非致癌物质 | B．营养强化剂也是一种食品添加剂 |
| C．醋可同时用作调味剂和防腐剂 | D．柠檬黄是常见的着色剂 |
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科目： 来源：2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题
下列做法正确的是
| A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 |
| B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 |
| C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 |
| D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果 |
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科目： 来源：2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题
下列物质中，可以作为食品防腐剂的是
| A．苯甲酸钠 | B．L—谷氨酸钠 | C．碳酸氢钠 | D．乳酸 |
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科目： 来源：2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题
硬水和软水的本质区别是
| A．硬水浑浊、软水澄清 |
| B．硬水含有杂质、软水含杂质少 |
| C．硬水是不纯净水，软水是纯净水 |
| D．硬水含有较多可溶性钙镁化合物、软水不含或含少量可溶性钙镁化合物 |
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科目： 来源：2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题
下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（ ）
| A．人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成 |
| B．动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用 |
| C．谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源 |
| D．人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外 |
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