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    科目： 来源： 题型：

    A《化学与生活》
    合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证．
    （1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素C．下列物质含有丰富维生素C的是
     
    （填字母）．
    A．牛肉         B．辣椒        C．鸡蛋
    （2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素
    是
     
    （ 填字母）
    A．碘      B．铁   C．钙
    （3）蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为
     
    （填字母）．
    A．葡萄糖     B．氨基酸   C．脂肪酸．

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    科目： 来源： 题型：

    人体血红蛋白中含有Fe2+离子，若误食亚硝酸盐，会使人中毒，生成高铁血红蛋白而丧失与氧结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，由此可知维生素C具有（　　）
    A、还原性B、氧化性C、碱性D、酸性

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    科目： 来源： 题型：

    下列关于维生素的说法中，正确的是（　　）
    A、维生素都极易溶于水B、维生素C能防治坏血病C、服用维生素越多，对人体越有好处D、牙齿发黄、掉渣是因为缺少维生素

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    精英家教网已知维生素A的结构简式如图，关于它的叙述中正确的是（　　）
    A、维生素A是一种烯烃B、维生素A的一个分子中有24个氢原子C、维生素A的一个分子中有三个双键D、维生素A能使溴水褪色，能被酸性KMnO4氧化

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    根据维生素C的性质，想想，平时炒菜时应怎样做才能保存维生素？（　　）
    A、洗菜要先洗后切B、切菜要随切随炒C、烹调蔬菜时适当加点醋D、炒菜一定要快

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    下列食物富含维生素的是（　　）
    A、甘蔗B、米饭C、蔬菜D、汽水

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    关于维生素的叙述中，不正确的是（　　）
    A、维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子B、人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要C、维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高D、习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

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    对维生素的下列说法中不正确的是（　　）
    A、人体需要的维生素绝大部分都必须从食物中摄取B、维生素对人体的生长和健康非常重要，故尽可大量食用维生素C、根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素D、水溶性维生素容易被人体吸收

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    己知维生素A的结构简式可写为精英家教网，式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H原子未标记出来，关于它的叙述正确的是（　　）
    A、维生素A的分子式为C20H32OB、以维生素A为原料制得的一种产物可以发生银镜反应C、维生素A不能使高锰酸钾溶液褪色D、1mol维生素A 在催化剂作用下最多可与7molH2发生加成反应

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    精英家教网维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如图所示．人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸．下列关于维生素C的叙述不正确的是（　　）
    A、人体只能从食物中获得维生素CB、中学生每天需要补充维生素CC、维生素C在水溶液中或受热时容易被氧化D、纤维素C中C、H、O三种元素摩尔质量比为6：8：6

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