化学对人体健康和人类生活有着十分重要的作用．
①富含油脂的食品或配料是．
a．橄榄油   b．精肉  c．米饭
②既可作防腐剂又可作肉类发色剂的是．
a．苯甲酸钠  b．味精  c．亚硝酸钠
③含有下列成分的药物，具有“解热镇痛”功效的是．

某生活栏目向观众推荐一款美味主食--香酥牛肉饼，其部分原料如下：
①面粉、②牛肉、③食盐、④花生油．请回答：
（1）富含淀粉的是（填序号，下同）．
（2）富含油脂的是．
（3）富含蛋白质的是．
（4）属于调味剂的是．

人体需要的营养素主要有；；；；；．

（1）合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证．下面食谱营养搭配最均衡的是
A．凉拌青菜、土豆丝、馒头  B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭  C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤    D．酱牛肉、炒青菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头
②青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是（ 填字母）A．碘      B．铁   C．钙
③蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为（填字母）．
A．葡萄糖     B．氨基酸   C．脂肪酸
④国家推广以补铁．缺铁会造成
（2）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活．
①居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是（填字母）．A．酒精     B．蔗糖   C．甲醛
②玻璃是重要的硅酸盐产品．生产玻璃时，石灰石与石英反应的化学方程式为．
（3）保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人与自然要和谐相处．对汽车加装尾气催化净化装置，可以使其中的NO、CO相互反应转化成无毒的气体，其原理可以用化学方程式表示为．

关注营养平衡，认识人体必需的重要营养物质．
①糖类是生命的基础能源，油脂、蛋白质也能为人体提供能量．等质量的上述物质中，提供能量最多的是．    
A．糖类    B．油脂    C．蛋白质
②碘缺乏会使人智力低下，配制加碘盐时，一般往食盐中加入微量的．
A．KI    B．I₂    C．KIO₃
③人体牙龈出血、患坏血病；主要是缺乏．
A．维生素A    B．维生素B    C．维生素C．

正常膳食中应当含有的营养素包括、、、、水和矿物质等．

大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，我们每天都要食用大量的豆制品，
（1）点豆腐所采用的凝聚剂是．
A．石膏          B．硫酸钾        C．氯化钡       D．六水氯化镁
（2）我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是．
A．氨基酸        B．蛋白质        C．多肽         D．糖类．

水在人体中的作用有：（1）水是人体的重要部分，（2）水是多种体内物质的，（3）水可调节人体的．

合理选择饮食、正确使用药物是保证身心健康的重要方面．请回答：
（1）富含蛋白质的食物，如肉、蛋、奶属于（填“酸性”或“碱性”）食物；
（2）青霉素是常用的抗生素，使用该药前一定要进行；
（3）某些微量元素、维生素摄入不足会引起疾病，例如铁元素摄入量不足可能会导致；
（4）食品添加剂可以改善食物的色香味．如图是某鲜橙汁包装上的说明，下列配料属于食品添加剂的是（填字母）．A．纯净水　　　　B．天然食用香料．

合理选择饮食、正确使用药物是保证身心健康的重要方面，请填写下列空格．
水在人体内起着十分重要的作用，可以作为溶剂，调节人体体温，还是一种必不可少的反应物．请写出淀粉在人体内完全水解的反应．人每天都要补充一定量的水，体内体液也有自己的性质，例如人的血液呈（选填：弱酸性，中性，弱碱性）．我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈（选填：弱酸性，中性，弱碱性）．
通过食物的调整，人体可以保持健康．可是如果生病了，我们还是要去医院就诊，医生所开的药一般有R标记，表示．青霉素的种类比较多，目前临床上广泛使用的羟氨苄青霉素其俗名是．
阿司匹林的结构简式为具有的官能团有酯基和（写名称）．阿司匹林和水可缓慢水解，该反应的化学方程式为．