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A、“酒越陈越香”与酯化反应有关 | B、乙醇和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 | C、淀粉、纤维素化学式均为(C6H10O5)n,互为同分异构体 | D、乙烯和苯均能与溴水发生加成反应 |
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名称 | 结构简式 | 熔点/℃ |
软脂酸 | CH3(CH2)14COOH | 63 |
硬脂酸 | CH3(CH2)16COOH | 70 |
油酸 | CH3(CH2)7CH═CH(CH2)7COOH | 13 |
A、碳原子数之和与烃基的饱和性都不会影响羧酸的熔点 |
B、硬脂酸、软脂酸、油酸都能发生酯化反应 |
C、油酸在一定条件下可以与氢气加成生成软脂酸 |
D、油酸的最简单的同系物是丙烯酸 |
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A、氧化性 | B、还原性 | C、酸性 | D、碱性 |
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A、反应温度不够高 | B、加入NaOH溶液的量不够 | C、加入乙醛太多 | D、加入CuSO4溶液的量不够 |
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