科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:选择题
利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活,医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是
①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒;②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒;③蒸煮鸡蛋食用;④松花蛋的腌制;⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。
A.全部 B.①②③④ C.①②③ D.①②
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:选择题
维生素A(见下图)是一切健康上皮组织必需的物质,缺乏维生素A时会引起儿童发育不良,导致夜盲症、皮肤干燥等多种病症。下列有关维生素A的认识不正确的是( )
A.维生素A的分子式为C18H26O
B.一定条件下,维生素A能被酸性KMnO4溶液氧化
C.维生素A可使溴水褪色
D.1mol维生素A分子最多可跟6 mol H2发生加成反应。
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:选择题
下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是 ( )
配料 |
精盐、碘酸钾、抗结剂 |
碘含量 |
35±15 mg/kg |
储存方法 |
密封、避光、防潮 |
食用方法 |
烹饪时,待食品熟后加入碘盐 |
A.高温会导致碘的损失
B.碘酸钾可氧化氯化钾
C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:选择题
白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质,利用这些物质能完成的实验是
①检验自来水是否含氯离子 ②鉴别食盐和小苏打
③蛋壳能否溶于酸 ④白酒中是否含甲醇
A.①② B、①④ C、②③ D、③④
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:填空题
下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品 名 |
浓缩菠萝汁 |
配 料 |
水.浓缩菠萝汁.蔗糖.柠檬酸.黄原胶.甜蜜素.维生素C,菠萝香精.柠檬黄.日落黄.山梨酸钾等 |
果汁含量 |
≥80% |
生产日期 |
标于包装袋封口上 |
其中属于着色剂的有 属于调味剂的有
属于防腐剂的有 富含维生素的有 .
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:填空题
维生素C的结构简式如下图,它的分子式是______________。由于它能防治坏血病,又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有__________性;在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水,可观察到的现象是______________,说明维生素C具有_________ 性。
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:填空题
A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物,它们所含元素不超过三种,并有下列转化关系:
其中化合物D也是日常生活中常见的化合物,在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化:
回答下列有关问题
(1)在A、B、C、D四种化合中,所含元素相同的是(写物质名称)________、________。
(2)常温下,A和B是通过什么途径转化为C的?____________________________。
(3)目前,化合物B在自然界中的含量呈上升趋势,对环境产生了不良影响,发生这种变化的主要原因是______________________________________________。
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:填空题
阿斯匹林(aspirin)的有效成分是乙酰水杨酸,它是19世纪末合成成功的,作为一个有效的解热止痛、治疗感冒的药物,至今仍广泛使用,有关报道表明,人们正在发现它的某些新功能。阿斯匹林是由水杨酸(邻羟基苯甲酸)与乙酸酐进行酯化反应而得的。
水杨酸 乙酸酐 乙酰水杨酸
(1)乙酰水杨酸的含氧官能团分别是 和酯基。
(2)乙酰水杨酸不应具有的性质( )
A、与NaOH溶液反应 B、与金属钠反应
C、与乙酸发生酯化反应 D、与乙醇发生酯化反应
(3)写出乙酰水杨酸与稀酸溶液共热的化学方程式:
(4)为测定阿斯匹林中有效成分的含量,称取样品0.250 0 g ,准确加入浓度为0.1015 mol·L- NaOH溶液50.00 mL,煮沸60min。冷却后用浓度为0.1015 mol·L-1 的HC1溶液返滴过量的NaOH,消耗HC1溶液记录如下:
次数 数据 |
1 |
2 |
3 |
初始读数 |
2.00 |
12.50 |
5.20 |
最后读数 |
27.10 |
37.40 |
33.20 |
则该产品中乙酰水杨酸的含量为(乙酰水杨酸的摩尔质量是180.16 g·mol-1) 。(只要求列式表示,不计算出最后结果) 。
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷(解析版) 题型:填空题
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:
(1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数________(保留到0、1g)
(2)包装标签上脂肪≥3.3g,是指100ml牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一盒牛奶中含钙至少_____g。(保留到0.01g)
计算过程:
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科目: 来源:2015届江西省景德镇市高二上学期期中质量检测理科化学试卷(解析版) 题型:选择题
下列说法正确的组合是( )
(1)放热反应不需要加热就能反应,吸热反应不加热就不能反应
(2)物质发生化学变化都伴有能量的变化
(3)伴有能量变化的物质变化都是化学变化
(4)吸热反应和放热反应都有可能自发进行
(5)Na转化为Na+时,吸收的能量就是该过程的反应热
(6)水蒸气变为液态水时放出的能量就是该变化的反应热
A.(1)(2) B.(3)(5) C.(2)(6) D.(2)(4)
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