人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（    ）

A、食醋B、面粉C、海带D、菜油

科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是(      )

A．氢气         B．甲烷        C．酒精        D．木炭

下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（      ）

A．人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成

B．动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用

C．谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源

D．人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外

关于食物的酸碱性说法错误的是（       ）

A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物

B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

D、正常人人体内各体液PH总保持一定．

下列说法正确的是（      ）

A、绿色食品就是指颜色为绿色的食品

B、白色污染是指白色的废弃物的污染

C、有机食品是指含有有机物的食品

D、食盐加碘实质是在食盐中加入KIO₃

下列物质不属于天然高分子化合物的是（        ）

A．淀粉      B．纤维素   C．油脂      D．蛋白质

下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是  （     ）

A．亚硝酸钠       B．食盐       C．蔗糖       D．味精（谷氨酸钠）

生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（        ）

A．棉花的主要成分是纤维素

B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

下列关于药物的使用说法正确的是（         ）

A、虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用

B、使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

C、长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D、随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe²⁺）变为棕黄色（Fe³⁺）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（       ）

A．氧化性        B．还原性        C．碱性       D．酸性