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科目：
来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列有关人类重要的营养物质的说法中，正确的是（ ）
A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物
B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
C．动物体内含有丰富的蛋白质，植物体内主要含纤维素，所以植物的生命现象和蛋白质无关
D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食，它们均能在人的胃中被分解和消化
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列食品添加剂与其说明错误的是（ ）
A．食醋--酸味剂
B．亚硝酸铀--咸味剂
C．碳酸氢钠--疏松剂
D．苯甲酸--防腐剂
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ）
A．苯甲酸钠
B．食盐
C．柠檬黄
D．味精
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
维生素C是一种重要的维生素，能防治坏血病，又称为抗坏血酸，其结构简式如图，下列有关它的叙述错误的是（ ）
A．它的分子式为C
6H
8O
6B．易起氧化及加成反应
C．它是一种水溶性维生素
D．在碱性溶液中能稳定地存在
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
黄铜是生活中比较常见的一种合金，构成它的主要元素是（ ）
A．铜和锌
B．铜和锡
C．铜和镍
D．铜和碳
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
材料科学、能源科学、信息科学是二十一世纪的三大支柱产业．在信息通信方面，能同时传输大量信息，且具有较强抗干扰能力的材料是（ ）
A．光导纤维
B．塑料
C．橡胶
D．纤维
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
不粘锅内壁涂有一薄层聚四氟乙烯涂层，聚四氟乙烯商品名为“特氟隆”（如图）．下列关于聚四氟乙烯的说法中，正确的是（ ）
A．聚四氟乙烯的单体是不饱和烃
B．聚四氟乙烯能够承受高温而不发生任何变化
C．聚四氟乙烯中氟元素的质量分数为76%
D．聚四氟乙烯的化学活泼性较大
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
通常所指的三大合成材料是（ ）
①合成橡胶 ②涂料 ③塑料 ④合成纤维 ⑤黏合剂 ⑥复合材料．
A．①④⑥
B．②③⑤
C．②③⑥
D．①③④
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来源：2011-2012学年北京师大附中高二（上）期末化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列有关一些工业生产原料的叙述中，错误的是（ ）
A．制普通玻璃的主要原料是纯碱、石灰石、石英
B．变色玻璃是在普通玻璃中加入适量的溴化银和氧化铜的微小晶粒
C．氮化硅高温结构陶瓷可由硅和氮气在常温反应制得
D．制造普通水泥的主要原料是粘土、石灰石
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