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科目：
来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH，现有①酸性KMnO4溶液；②溴的四氯化碳溶液；③丁醇；④烧碱溶液．一定条件下，能与巴豆酸反应的物质组合是（ ）
A．只有②④
B．只有②③
C．只有②③④
D．①②③④
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
有关物质水解产物的叙述中不正确的是（ ）
A．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
B．油脂水解可得到丙三醇（甘油）
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．可用碘水检验淀粉水解是否完全
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列物质中，①K2SO4；②HCHO；③Na2SO4；④Hg（NO3）2；⑤NH4Cl；⑥KOH能使蛋白质变性的是（ ）
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．④⑤⑥
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列关于糖类的说法正确的是（ ）
A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
B．蔗糖和葡萄糖都是单糖
C．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同
D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列物质中属于天然高分子化合物的是（ ）
A．油脂
B．蔗糖
C．纤维素
D．麦芽糖
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质．下列有关说法正确的是（ ）
A．蛋白质由C、H、O三种元素组成
B．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．糖类由C、H、O、N四种元素组成
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列关于有机化合物的认识不正确的是（ ）
A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
C．在水溶液里，乙酸分子中的所有的H都可以电离
D．淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却后，先加碱，至碱性后，再加银氨溶液做银镜反应，检验是否有葡萄糖的生成
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列关于糖类的说法中不正确的是（ ）
A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类
B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解
C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖
D．有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列药品对应的临床应用错误的是（ ）
A．服用过量的阿司匹林中毒后应立即停药，并静脉注射NaHCO3
B．青霉素的不良反应是过敏反应，因此药前要进行皮肤敏感试验
C．中草药麻黄碱可用于治疗失眠、多梦等症状
D．抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药
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来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版）
题型：选择题
下列说法不正确的是（ ）
A．摄入人体的脂肪部分成为脂肪组织存在于人体内
B．脂肪酸在体内可以被氧化从而供给人体热量
C．油脂会造成人体肥胖，所以不能食用
D．必需脂肪酸在体内有促进发育、维持健康和参与胆固醇代谢的生理功能
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