下列叙述正确的是(　　)

A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应

C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到

D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键

我国某些地区曾发生用石蜡油等工业用油加工大米的“毒米事件”，威胁人民健康。食用油和石蜡油虽然都称作“油”，但从化学组成和分子结构看，它们是完全不同的。下列说法正确的是(　　)

A．食用油属于纯净物，石蜡油属于混合物

B．食用油属于酯类，石蜡油属于烃类

C．食用油属于有机物，石蜡油属于无机物

D．食用油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物

某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是(　　)

A．甲酸乙酯(HCOOC₂H₅)               B．硬脂酸甘油酯

C．葡萄糖(C₆H₁₂O₆)                    D．淀粉(C₆H₁₀O₅)_n

植物油厂想要提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是(　　)

A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏

B．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离

C．将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解，然后再蒸发出来

D．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂挥发出来

(1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是________；液态油转化为固态脂肪通常在______条件下，用油跟________反应。

(2)A、B两种溶液，一种是植物油，一种是矿物油。现各取少量，放在两只洁净的试管里，加入NaOH溶液并加热，冷却后加水振荡，A出现泡沫，B无明显现象。由此可推出：A为_______，B为________；理由是_________________________________________________

某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图，图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表(　　)

A．卤代羧酸       B．酯        C．氨基酸        D．葡萄糖

为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　)

A．滴加浓硝酸     B．滴加浓硫酸          C．滴加酒精       D．火焰上灼烧

关于蛋白质的下列叙述正确的是(　　)

A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好

B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔现象

C．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质变性

D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它都能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　　)

①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品

A．①②③        B．②④         C．③④⑤         D．③⑤⑥

百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为：。下列有关该有机物叙述正确的是(　　)

A．分子式为C₈H₁₀NO₂

B．该有机物属于α­氨基酸

C．其属于α­氨基酸的同分异构体有3种

D．该有机物可与FeCl₃溶液发生显色反应