下列物质能水解且水解产物有两种的是 （ ）

A．蔗糖                   B．葡萄糖               C．淀粉                   D．纤维素

在过去，糖尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO₄溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有  (   )

A．食醋      B．白酒    C．食盐            D．葡萄糖

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是( 　 )

 A．豆腐　  B．馒头　  C．西红柿　 D．豆油

下列食物中富含维生素的是　(　　)

A. 水果               B. 汽水                    C. 甘蔗                     D. 馒头

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（    ）

A. K              B. Ca              C. Na            D. Fe

富含维生素A的食物为   (    )

A.动物肝脏          B.水果               C.谷物          D.面包

如图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指（     ）

A、原子     B、分子    C、单质      D、元素

在下列元素中，属于生物体内微量元素的是

A．C            B．H            C．O            D．Mn

下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素(    )

A. 洗菜：要先洗后切

B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药

C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置

D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是（    ）

A. 经常晒太阳                        B. 经常饮用钙离子含量高的硬水

C. 经常饮用牛奶、豆奶                D. 补充维生素D