某同学外伤受到感染，根据所学知识你建议他应该使用下列药物中的

A．阿司匹林　     B．青霉素　    C．麻黄素　     D．胃舒平

下列食品中属于碱性食品的是

A．鸡肉         B．猪肉         C ．橘子         D． 鱼肉

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而贫血的是

A ．K              B．Ca               C．Na                D．Fe

对于药品的使用和作用下列说法正确的是

A ．R表示非处方药，OTC表示处方药  

B． 麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

C ．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》

D ．毒品就是有毒的药品

坏血病患者应该多吃

A．水果和蔬菜      B．鱼肉和猪肉      C．鸡蛋和鸭蛋     D．早米和肝脏

下面同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是

A．“多食用海产品可防治缺铁性贫血”

B．“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡”

C．“为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜”

D．“我国应该禁止使用食物防腐剂”

近年来，加“碘”食盐中较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化，目前代之加入的是

A．I₂               B．KIO              C．NaIO             D．KIO₃

葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是

A．氧化反应         B．取代反应     C．加成反应     D．聚合反应

误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是

A．服用大量生理盐水                     B．服用大量冷开水

C．服用大量的豆浆或牛奶                 D．服用大量小苏打溶液

（8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有___________________________________________。

（2）淀粉属于哪一类营养素？____________，彻底水解的产物是_______________。

（3）人体摄入的油脂，在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。

（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。