科目: 来源: 题型:013
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中.相当一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制(加热)和浓(微热)作用,其现象是( )
A.显蓝色、无现象、显黄色
B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、变黑色、显黄色
D.无现象、红色沉淀、无现象
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科目: 来源: 题型:013
下列属于油脂的用途的是( )
①人类的营养物质;②制取肥皂;③制取甘油;④制备高级脂肪酸;⑤制备汽油.
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④⑤
D.①②③④
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科目: 来源: 题型:013
糖类是指( )
A.有甜味的化合物
B.有甜味的由C、H、O三种元素组成的化合物
C.分子组成符合的化合物
D.一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成多羟基醛或多羟基酮的物质
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