A．甘油加水作护肤剂

　　B．用脂肪和烧碱加热制取肥皂

　　C．烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味，增加香味

　　D．在燃料煤中添加氧化钙以减少二氧化硫的生成

　　A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性

　　B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析

　　C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的

　　D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

　　A．制造纤维素硝酸酯

　　B．制造合成纤维

　　C．造纸的原料

　　D．制造纤维素乙酸酯

　　A．消去反应

　　B．水解反应

　　C．取代反应

　　D．聚合反应

　　A．①和②

　　B．只有③

　　C．只有④

　　D．只有②和③

　　A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物

　　B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸

　　C．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

　　D．油脂水解得到的醇是丙三醇

　　A．卤代羧酸

　　B．酯

　　C．氨基酸

　　D．醇钠

①蔗糖；②麦芽糖；③葡萄糖；④淀粉；⑤；⑥硬脂酸甘油酯；⑦；⑧。

　　A．①②③

　　B．④⑤⑧

　　C．②⑦⑧

　　D．①⑤⑦

某种解热镇痛药的结构简式为：

当它完全水解时，可得到的产物有（  ）

　　A．2种

　　B．3种

　　C．4种

　　D．5种

　　A．无色试剂瓶中浓呈黄色

　　B．久置的KI溶液呈黄色

　　C．鸡蛋白遇浓呈黄色

　　D．在普通玻璃导管口点燃纯净氢气时，火焰呈黄色