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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    乳糖是一种双糖，可以水解生成葡萄糖和半乳糖．半乳糖与葡萄糖互为同分异构体，则半乳糖的分子式为

    [　　]

    A．

    C6H12O6

    B．

    C18H30O15

    C．

    C12H24O12

    D．

    C12O22O11

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的．蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，都能水解而除去．下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是

    ①棉织品

    ②毛织品

    ③腈纶织品

    ④丝织品

    [　　]

    A．

    ①

    B．

    ②③

    C．

    ①③

    D．

    ②④

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量约为151 000．已知该分子中铜的质量分数为0.34％，则平均每个铜蓝蛋白质分子中的铜原子数为

    [　　]

    A．

    8

    B．

    6

    C．

    4

    D．

    2

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    甘氨酸和丙氨酸混合后在一定条件下发生缩合反应，生成的二肽共有几种

    [　　]

    A．

    4种

    B．

    3种

    C．

    2种

    D．

    1种

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    下列物质可以使蛋白质变性的是

    ①福尔马林

    ②酒精

    ③高锰酸钾溶液

    ④硫酸铵

    ⑤硫酸铜

    ⑥双氧水

    ⑦硝酸

    [　　]

    A．

    除④⑦外

    B．

    除③⑥外

    C．

    ①②⑤

    D．

    除④外

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是

    [　　]

    A．

    甲酸乙酯(HCOOC2H5)

    B．

    硬脂酸甘油酯

    C．

    葡萄糖(C6H12O6)

    D．

    淀粉[(C6H10O5)n]

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    下列关于油脂的叙述中错误的是

    [　　]

    A．

    从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

    B．

    用热的纯碱溶液去油污效果更好

    C．

    硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

    D．

    用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    下列物质属于油脂的是

    [　　]

    A．

    B．

    C．

    D．

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    已知某油脂是两种不饱和脂肪酸与甘油反应生成的混甘油酯，测得100 g该油脂可与116 g碘加成，则此油脂是

    [　　]

    A．

    B．

    C．

    D．

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    科目： 来源：导学大课堂必修二化学人教版 人教版 题型：013

    关于油脂的叙述不正确的是

    [　　]

    A．

    油脂是指油和脂肪，它们不属于酯类

    B．

    油脂没有固定的熔、沸点

    C．

    油脂是高级脂肪酸的甘油酯

    D．

    油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素

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