A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色　　　　　　　　    B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C．反应后，静置，反应液分为两层　　　　　　    D．反应后，静置，反应液不分层

假定为了使22.25g某种油脂皂化，需要3g苛性钠。回答3，4两个小题：

①葡萄糖，②乙醛，③硬脂酸，④硬脂酸钠，⑤硬脂酸钙，⑥乙二酸，，

A．①④⑥⑦⑧　　　　    B．全部　　　　　　　　　　   C．除⑤⑧外　　　　　　    D．①④⑥⑦

A．油熔点低，脂肪熔点高

B．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂

C．油经过氢化可以转化为硬化油，该过程是加成反应

D．油含不饱和烃基的相对量比脂肪少

A．碳原子数目相同的油和脂肪是同分异构体

B．碳原子数目相同的油和脂肪是同一种物质

C．碳原子数目不同的油和脂肪是同系物

D．油和脂肪都属于酯类物质

A．1∶3　　　　　　　　　　   B．3∶1　　　　　　　　　　   C．5∶1　　　　　　　　　　  

A．12mol　　　　　　　　　　 B．9mol　　　　　　　　　　   C．15mol　　　　　　　　　　 D．18mol

A．450　　　　　　　　　　　　 B．500　　　　　　　　　　　　 C．900　　　　　　　　　　　　 D．1000

①NaOH溶液  ②银氨溶液  ③新制的Cu(OH)₂悬浊液  ④碘水

A．④　　　　　　　　　　　　  B．②④　　　　　　　　　　   C．①③④　　　　　　　　   D．③④

①取少量淀粉加水制成溶液  ②加热煮沸  ③加入新制的Cu(OH)₂悬浊液  ④加入几滴稀H₂SO₄  ⑤再加热  ⑥加入碱液中和呈碱性

A．①⑤③④⑥②　　　　 B．①④②⑥③⑤　　　　 C．①②③④⑥⑤　　　　 D．①②④⑤③⑥

①氧化  ②还原  ③酯化  ④水解  ⑤加成  ⑥中和

A．①②③⑤　　　　　　    B．①③④　　　　　　　　    C．③④⑤　　　　　　　　   D．④⑤⑥