下列叙述中正确的是

天然蛋白质水解的最终产物都是α－氨基酸

通过盐析作用析出的蛋白质再难溶于水

蛋白质溶液能发生丁达尔效应

蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜

下列说法不正确的是

蛋白质水解的最终产物是氨基酸

CuSO₄溶液会使蛋白质发生变性

凡含有“－CO－NH－”的化合物均为蛋白质

浓HNO₃会使某些蛋白质变黄

为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是

利用焰色反应

滴加浓硫酸

滴加酒精

灼烧

葡萄糖所不具有的性质是

和H₂发生加成反应

和银氨溶液发生氧化反应

和酸发生酯化反应

和NaOH溶液反应

能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开的是

溴水

新制Cu(OH)₂

石蕊指示剂

银氨溶液

下列有机物分子中没有醛基的是

甲酸钠

蔗糖

麦芽糖

葡萄糖

下列各组混合物，只要其总质量固定，不管它们以何种比例混合，完全燃烧后产生水的量是一个恒量的是

①乙炔和苯

②甲烷和乙烷

③乙醇和丙三醇

④甲醛和葡萄糖

⑤乙烯和乙酸

②③

①④

③⑤

③④

下列有机物中，既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是

葡萄糖

麦芽糖

蔗糖

甲酸甲酯

下列各组混合物中，不论三者以什么比例混合，只要总质量一定，完全燃烧时生成CO₂的质量也一定的是

乙炔﹑苯﹑丙炔

乙醇﹑甲酸﹑乙酸

甲醛﹑乙酸﹑葡萄糖

丙烯﹑乙烯﹑2戊烯

下列物质中，既能被氧化又能被还原的物质是

乙醛

葡萄糖

乙醇

乙酸