在鸡蛋清溶液中加入以下各物质时：

(1)加入大量饱和食盐水，现象为__________，此过程叫做___________．

(2)加入浸制动物标本时用的福尔马林溶液(主要成分为甲醛)，现象为____________，此过程称为蛋白质的______________．

(3)加入浓硝酸并微热，现象为___________，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了____________反应的缘故．

低聚糖中的乳糖是一种双糖，棉籽糖是一种三糖．乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖．推断乳糖的分子式为____________．若棉籽糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为：_____________________________________．

是乳酸分子间反应生成的环状酯类物质，由此推断乳酸的结构简式是____________．乳酸与金属钠反应的化学方程式是____________．乳酸与甲醇反应生成乳酸甲酯的化学方程式是_____________________．

把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯火焰上加热，看到铜丝表面生成黑色的_________，再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管里，看见铜丝表面___________，其反应的化学方程式为_____________________________；反应中乙醇被_____________(填“氧化”或“还原”)，反复多次试管内有__________气味__________生成．

有机物A、B分子式不同，它们只可能含碳、氢、氧元素中的两种或三种．如果将A、B不论以何种比例混合，只要其物质的量之和不变，完全燃烧时所消耗的氧气和生成的水的物质的量不变，那么A、B组成必须满足的条件是__________________，若A是甲烷，则符合上述条件的化合物B中，分了量最小的是(写分子式)__________，并写出分子量最小的含甲基(—)的B的2种同分异构体_____________．

除去乙酸乙酯中少量的乙酸所用的试剂为_________________________，

其操作方法是_________________________________________________；

除去乙酸乙酯中少量的乙醇所用的试剂是_________________________，

其操作方法是_________________________________________________．

写出下列反应的化学方程式或离子方程式：

(1)在悬浊液中滴加乙酸(化学方程式)：

_____________________________________________________________．

(2)在溶液中滴加乙酸(离子方程式)：

_____________________________________________________________．

(3)乙酸乙酯在稀硫酸条件下水解(化学方程式)：

_____________________________________________________________．

(4)与的酯化(化学方程式)：

_____________________________________________________________．

有五种烃：①甲烷，②乙炔，③苯，④甲苯，⑤乙烯．分别取一定量的这些烃完全燃烧，生成xmol二氧化碳和ymol水，依下述条件填入相应的烃的序号．

(1)当x=y，烃是________________________________________；

(2)当x=2y，烃是_______________________________________；

(3)当2x=y，烃是_______________________________________．

某苯的同系物完全燃烧，120℃时测得其生成二氧化碳的体积是水蒸气的1.6倍，则该烃的分子式为__________，其同分异构体的数目有___________种，它们的结构简式分别是______________________．

完成化学方程式

(1)

(2)

(3)

(4)