棉花和羊毛都具有的特点是A．遇浓硝酸都显黄色B．灼烧后有烧焦羽毛的气味C．燃烧产物只有二氧化碳和水D．在一定条件下能发生水解——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源： 题型：单选题

棉花和羊毛都具有的特点是（）

A．遇浓硝酸都显黄色

B．灼烧后有烧焦羽毛的气味

C．燃烧产物只有二氧化碳和水

D．在一定条件下能发生水解

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科目： 来源： 题型：单选题

“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”这里的“丝”和“泪”分别指（）

A．纤维素、脂肪	B．蛋白质、烃
C．淀粉、脂	D．蛋白质、硬化油

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科目： 来源： 题型：单选题

下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（）

A．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油

B．可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖

C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解

D．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系

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科目： 来源： 题型：单选题

下列物质水解产物为纯净物的是（）

A．蔗糖

B．纤维素

C．蛋白质

D．油脂

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英国《独立报》公布“英国科学家研究结果表明：高纤维素食物可降低患乳腺癌风险”。高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素，可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列关于高纤维素的叙述不正确的是（）

A．高纤维素中的“高”指食物中所含纤维素的质量分数大

B．纤维素与淀粉通式都是（C₆H₁₀O₅）_n，它们互为同分异构体

C．纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物

D．纤维素与淀粉都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应

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科目： 来源： 题型：单选题

核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH₂OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是（）

A．与葡萄糖互为同分异构体

B．可以与银氨溶液反应形成银镜

C．可以使紫色石蕊试液变红

D．与葡萄糖互为同系物

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科目： 来源： 题型：单选题

下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（）

A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍

B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成

D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现

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科目： 来源： 题型：单选题

只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（）

A．NaOH溶液	B．新制的Cu（OH）₂悬浊液
C．石蕊试液	D．Na₂CO₃溶液

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科目： 来源： 题型：单选题

把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（）

A．①和②	B．只有③
C．只有④	D．只有②和③

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科目： 来源： 题型：单选题

葡萄糖是提供人体能量的营养物质，它在人体内发生的主要反应是（）

A．酯化反应	B．氧化反应
C．还原反应	D．水解反应

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