科目： 来源： 题型：单选题
下列说法正确的是（ ）
| A．淀粉在人体内能水解成葡萄糖 | B．纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色 |
| C．葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物 | D．凡含有食品添加剂的食物均不可食用 |
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下列说法正确的是
| A．乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应 |
| B．加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖 |
| C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 |
| D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 |
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下列说法正确的是
| A．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应 |
| B．在米汤中加入食盐，可以检验食盐中是否加碘 |
| C．“酸雨”是由大气中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成 |
| D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖 |
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下列说法正确的是
| A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物 |
| B．蔗糖属于多糖，能发生水解 |
| C．乙烯、苯都可与溴水发生加成反应 |
| D．福尔马林可用作食品保鲜剂 |
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下列关于有机物的叙述正确的是
| A．石油的分馏和裂化均属于化学变化 |
| B．乙醇、乙酸能用碳酸钠溶液、紫色石蕊溶液、酸性高锰酸钾溶液等多种方法鉴别 |
| C．油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物 |
| D．因为葡萄糖在糖类结构中最简单，因此它是一种单糖 |
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下列说法正确的是
| A．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为(C6H10O5)n |
| B．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应 |
| C．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性 |
| D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物 |
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下列说法正确的是
| A．可用酸性KMnO4溶液鉴别乙炔和乙烯 |
| B．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，水解后都会生成乙醇 |
| C．淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料 |
| D．鸡蛋清中加入饱和的CuSO4或(NH4)2SO4溶液均产生沉淀，两者原理相同 |
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下列说法正确的是
| A．乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应 |
| B．用酸性KMnO4溶液能鉴别乙烷和乙烯 |
| C．(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白质变性 |
| D．葡萄糖、蔗糖都能与新制的Cu(OH) 2发生氧化反应 |
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下列说法正确的是
| A．溴乙烷和甲醇都能发生消去反应 |
| B．乙烯和苯都能与酸性KMnO4溶液发生反应 |
| C．糖类和蛋白质都是人体需要的营养物质 |
| D．纤维素和油脂的水解产物都是葡萄糖 |
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