将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两支试管中。分别进行如下实验：
(1)在第一支试管中加入新制Cu(OH)₂悬浊液并加热，没有红色沉淀产生，原因是____________________________；
(2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)₂悬浊液，加热。
①现象是__________________________；
②原因是__________________________；
③加入足量NaOH的作用是________________________；
④上述实验中发生的化学方程式是__________________。

油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：

已知：A的分子式为C₅₇H₁₀₆O₆。1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：________。
(2)写出反应①的反应类型：________；C的名称(或俗称)是________。
(3)近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是________。
a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油
b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病
c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂
d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应。
(4)D和足量金属钠反应的化学方程式：_________________________。

如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
(3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。
(4)图中长玻璃导管的作用为__________________________________。
(5)写出该反应的化学方程式：________________________________。

一种有机物的结构简式为：

试回答下列问题：
(1)该化合物的种类是________。
A．烯烃      B．酯            C．油脂      D．高分子化合物
(2)该化合物的密度________。
A．比水大  B．比水小
(3)该化合物常温下的状态为________。
A．液体　　B．固体　　C．气体
(4)与该物质能反应的有________。
A．NaOH溶液   B．碘水
C．乙醇　　　     D．乙酸　　　            E．H₂
写出该有机物与选出的化合物反应的化学方程式(任写一个)：________。

【有机物化学基础】
对羟基苯甲醛，俗称PHBA，是-种重要的有机化工原料。其结构如图所示。有人提出，以对甲基苯酚为原料合成PHBA的途径如下：
（1）PHBA的官能团的名称为_______。
（2）下有关PHBA的说法正确的是_______。

某芳香烃A有如下转化关系：

按要求填空：
（1）反应②的反应条件是         
（2）写出A和F结构简式： A                  ；F              
（3）写出反应③、⑥对应的化学方程式：③               ；⑥                    。

药物Z可用于治疗哮喘、系统性红斑狼疮等，可由X（咖啡酸）和Y（1，4－环己二酮单乙二醇缩酮）为原料合成（如下图）。

试填空：
（1）X的分子式为       ；该分子中最多共面的碳原子数为        。
（2）Y中是否含有手性碳原子     （填“是”或“否”）。
（3）Z能发生       反应。（填序号）
A．取代反应           B．消去反应            C．加成反应
（4）1mol Z在一定条件下与足量H₂充分反应，需要消耗H₂         mol。

碳、氢、氧3种元素组成的有机物A，相对分子质量为102，含氢的质量分数为9.8%，分子中氢原子个数为氧的5倍。一定条件下，A与氢气反应生成B，B分子的结构可视为1个碳原子上连接2个甲基和另外2个结构相同的基团。且B的核磁共振氢谱显示有3组不同的峰。
（1）A的分子式是      。
（2）下列物质与A以任意比例混合，若总物质的量一定，充分燃烧消耗氧气的量相等且生成水的量也相等的是（填序号）     。
A．C₅H₁₂O₃        B．C₄H₁₀         C．C₆H₁₀O₄         D．C₅H₁₀O
（3）①B的结构简式是       。
②A不能发生的反应是（填序号）       。
A．取代反应        B．消去反应        C．酯化反应         D．还原反应
（4）A还有另一类酯类同分异构体，该异构体在酸性条件下水解，生成两种相对分子质量相同的化合物，其中一种的分子中有2个甲基，该异构体的结构简式是：                  。

将含有C、H、O的有机物3．0g装入元素分析装置，通入足量的O₂使之完全燃烧，将生成的气体依次通过装有CaCl₂(A)和碱石灰(B)的干燥管，测得A管质量增加了1．8 g，B管质量增加了4．4 g，已知该有机物的相对分子质量为60。（1）燃烧此有机物3．0 g需消耗O₂（标准状况）      L；（2）求此有机物的分子式               。

在试管A中加入3mL乙醇，然后边振荡管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL乙酸，按下图所示连接好装置进行实验，以制取乙酸乙酯。

（1）试管B中盛放的试剂是           （填名称），实验时往往在B试管中可以看到少量气泡，写出与此现象对应的离子方程式                                。
（2）乙醇与乙酸反应的化学方程式是                             。
（3）实验完成后，试管B的液面上有透明的不溶于水的油状液体产生。若要分离B中的液体混合物需要用到的玻璃仪器是            。
（4）用30g乙酸与46g乙醇反应，如果实验产率是理论产率的60%，则可得到的产物质量是        g。
（5）某同学采用“CH₃CH₂¹⁸OH”做该实验，结果含¹⁸O原子的产物的结构简式为        ，乙酸分子的官能团名称为        ，乙酸在反应中被取代的原子团的电子式为        。