Question

1．下列关于生物大分子的叙述不正确的是（　　）

• A． M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条肽链，其完全水解共需M-N个水分子
• B． 在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种
• C． 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
• D． 糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物内高分子化合物

Answer 1

分析 本题是对细胞中糖类、脂肪、蛋白质和核酸等有机物的考查，根据选项涉及的具体内容梳理糖类、脂肪、蛋白质和核酸的知识点分析解答．
直链肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数；环状肽键数=失去水分子数=氨基酸数．

解答 解：A、氨基酸脱水缩合形成肽链时，肽键个数为氨基酸的个数-肽链数，在水解时消耗的水分子数也与氨基酸个数相等，即M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条肽链，其完全水解共需M-N个水分子，A正确；
B、小麦细胞中，即有DNA，也有RNA，由A、C、G组成的核苷酸有三种核糖核苷酸和三种脱氧核糖核苷酸，T只组成脱氧核苷酸，共7种，B正确；
C、蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定的，细胞中中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，C正确；
D、糖原、蛋白质是高分子化合物，核糖是五碳糖，属于单体，不是高分子化合物，脂肪也不是高分子化合物，D错误．
故选：D．

点评 本题考查组成细胞的化合物，不仅要求考生识记相关知识点，还要求考生理解氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中的相关计算，特别是形成多肽时，脱去的水分子数等于氨基酸数目-肽链数．