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    3．伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益．请回答下列生物技术方面的问题．
    （1）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、泡菜制作密切相关的微生物分别是醋酸菌和乳酸菌．
    （2）在微生物的实验室培养中常常要进行消毒和灭菌的工作．灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子．实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌干热灭菌高压蒸汽灭菌（至少答2种）．
    （3）微生物一般来自土壤，在平板培养基上分离纯化细菌常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法等．
    （4）如图为提取胡萝卜素的萃取样品通过纸层析鉴定的结果示意图，请据图回答问题：
    I、该图所示的鉴定方法的基线一般距底边2cm．

    Ⅱ、A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是A和D．在图中的层析谱中，图中②代表的物质是其他色素和杂质．
    Ⅲ、该层析的目的是胡萝卜素萃取样品的鉴定，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是分离叶绿体中的色素．

    分析 灭菌是指利用强烈的理化因素杀灭物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子．消毒是指杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子），使用的是较为温和的物理或化学方法．
    据图分析：①该鉴定方法的基线一般距底边2cm；②A、B、C、D四点中，标准样品是A、D，提取样品是B、C；③由于A、D点是标准样品，所以层析后甲是胡萝卜素层析带，B、C是提取样品，含有杂质，所以层析后将会出现胡萝卜素层析带甲和其他色素和杂质乙．

    解答 解：（1）果醋的制作时利用醋酸菌的有氧呼吸，泡菜的制作时利用乳酸菌的无氧呼吸．
    （2）灭菌是指用使用强烈的理化因素杀死环境和物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子．实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌干热灭菌高压蒸汽灭菌．
    （3）微生物一般来自土壤，在平板培养基上分离纯化细菌常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法等．
    （4）根据图示分析可知：图示的鉴定方法的基线一般距底边2cm．在A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是A和D两点．点样的要求是：快速细致；能在基线上形成2cm左右的圆点；滤纸都要干燥．图中的层析谱中，图中②代表的物质是其他色素和杂质．该层析的目的是用纸层析法，鉴定胡萝卜素的粗品．而在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是将叶绿体中的色素分离开来，共形成四条色素带，即胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a和叶绿素b．
    故答案为：
    （1）醋酸菌和乳酸菌   
    （2）所有的微生物   芽孢和孢子   灼烧灭菌干热灭菌高压蒸汽灭菌
    （3）平板划线法，稀释涂布平板法
    （4）2    A和D     其他色素和杂质    胡萝卜素萃取样品的鉴定    分离叶绿体中的色素

    点评 本题考查果酒果醋制备的菌种、杀菌和消毒、选择培养基、胡萝卜素的提取等相关知识，意在考查学生的识记和理解能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．某实验室做了如图所示的实验研究．下列相关叙述，不正确的是（　　）
    A．经过程①形成诱导干细胞，提高了细胞的全能性
    B．过程②是诱导干细胞结构和遗传物质发生稳定性差异的过程
    C．每个Y细胞只产生一种抗体，过程③需用选择培养基进行筛选
    D．过程④产生的单抗在排出细胞时不需细胞膜上的载体蛋白协助

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．如图表示新鲜菠菜叶中四种色素的相对含量及在滤纸条上的分离情况．下列说法不正确的是（　　）
    A．叶绿体中的四种色素只分布在类囊体薄膜上
    B．四种色素都能溶解在层析液中，丁色素的溶解度最大
    C．四种色素中，丙和丁主要吸收红光
    D．水稻在收获时节，叶片中色素量的变化是：（甲+乙）＜（丙+丁）

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    11．西葫芦的果皮颜色由位于非同源染色体上的两对等位基因（B和b、T与t）控制，其中白、绿、黄色三种色素在果皮细胞内的转化途径如图所示．请回答：
    （1）①过程称为基因的表达．根据如图可知，黄果皮西葫芦的基因型可能是bbTT或bbTt．
    （2）基因型为BBtt的西葫芦与纯合的黄果皮西葫芦杂交得F1，F1自交得F2．从理论上讲，F2的性状分离比为白色：黄色：绿色=12：3：1．让F2的全部白果皮西葫芦与绿果皮西葫芦杂交得F3，则F3中白果皮西葫芦占$\frac{2}{3}$．
    （3）某同学发现在某个黄果皮西葫芦果皮上长有一块白斑，若要确定是基因突变还是染色体变异引起最简单的鉴定做法是显微镜观察；如果是由基因突变引起的，则发生突变的是哪个基因？b，并可采用DNA分子杂交技术确定该基因是否发生了碱基对的替换．
    （4）为培育高产量和抗病性的品种，科学家在“神州六号”飞船上作了搭载幼苗实验，用幼苗作为实验材料的理由是幼苗细胞分裂旺盛，DNA复制时更容易发生基因突变．若发现返回地面的某幼苗长成的植株有高产抗病的特性，可用植物组织培养技术对其大规模繁殖．该技术通常使用的培养基是固体（液体、固体）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列有关实验操作的叙述中，正确的是（　　）
    A．通常以标志重捕法调查土壤中小动物类群的丰富度
    B．在叶绿体色素提取和分离实验中，可用培养皿盖住小烧杯以避免层析液挥发
    C．探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度实验中，插条不能带有芽与叶
    D．用排除了微生物的土壤作对照组来探究土壤微生物的分解作用

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．如图1是反射孤的组成示意网（虚线内为神经中枢），清回答下列相关问题：

    （1）短跑运动员在比赛中听到枪声立即冲出起点，该调节方式为神经调节，在该调节过程中，兴奋在神经纤维上的是以电信号的形式传导．
    （2）刺激某一个神经元引起后一个神经元兴奋．当给予某种药物后，再刺激同一个神经元，发现神经冲动的传递被阻断，但检测到突触间隙中神经递质的量与给予药物之前相同．这最可能是由于该药物抑制了突触后膜的功能．
    （3）下列与图有关的叙述，错误的是B．
    A．长期记忆的形成可能与新突触建立有关
    B．当⑦受到刺激而②受到损伤时，不能产生感觉
    C．当刺激②产生的兴奋传到效应器引起的相应活动，不属于反射
    D．人在寒冷环境中，为维持体温，产热量与散热量基本相等
    （4）糖耐量受损（IGT）的人表现为空腹血糖浓度正常；负荷（如饮食）后血糖浓度升高异常．为了探究运动对IGT的干预情况，受试者于餐后进行中等强度持续运动30min，定时采样测定血糖浓度及胰岛素含量，实验结果如图2所示．下列有关推测不正确的是A
    A．餐后60min时，胰岛素分泌下降导致血糖浓度低于对照组
    B．餐后适度运动可降低IGT人群餐后血糖峰值和胰岛素升高幅度
    C．餐后适度运动使IGT人群胰岛素分泌高峰提前，血糖浓度下降
    D．餐后适度运动可以减轻IGT人群胰岛B细胞的分泌负担
    （5）为探究桑叶提取液的降低血糖作用效果，用饲喂法进行如下实验．
    Ⅰ．实验步骤：
    ①准备20只患有糖尿病的大鼠，随机均分成甲组和乙组，另外准备10只健康大鼠作为丙组；
    ②用血糖测定仪测定各组大鼠的血糖浓度，并统计（计算平均值）；
    ③每天给甲组每只大鼠饲喂桑叶提取液2mL/d，给乙组和丙组的每只大鼠饲喂蒸馏水2mL/d，其它条件相同且适宜；
    ④4周后用血糖测定仪测定各组大鼠的血糖浓度，并统计分析．
    Ⅱ．实验结果（见表）：
    组别实验开始时（mmol/L）给药4周后（mmol/L）
    甲18.62±3.0810.12±2.65
    乙19.46±3.9819.00±2.70
    丙3.85±1.283.94±2.20
    Ⅲ．实验结论：桑叶提取液的降低血糖作用明显，但不能降到正常水平．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列是由人体内环境成分发生明显变化而引起的疾病是（　　）
    A．类风湿性关节炎B．白化病C．贫血D．尿毒症

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．某种蛙类的颜色各异，其体色遗传有如下特征：用绿色青蛙（简称绿蛙）和泥土色青蛙（简称泥蛙）杂交，F1皆表现为绿蛙，F1相互交配的结果如表所示．
    取样地取样数F2性状的分离情况
    绿蛙泥蛙绿蛙：泥蛙
    甲地200103714.71：1
    乙地5805443615.11：1
    据此分析，若从F2中选出一只绿蛙与泥蛙交配，子代中不同形状的数量比可能是（　　）
    ①1：0    ②1：1    ③2：1    ④3：1．
    A．①②③B．①③④C．②③④D．①②④

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年辽宁沈阳二中高二下期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图显示某一农场自1850年第一次使用化肥后100年中物种丰富度变化的数据，下列分析正确的是

    A．1850～1950年间该农场种群类型数量和各种群密度均不断降低

    B．1875年比1850年植物种类增多，群落结构趋于简单

    C．1950年时，农场中的生物群落的分层现象比1875年明显

    D．图中信息反映出人类的干扰会影响群落演替的方向和速度

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