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    制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是

    A．菌种为异养原核生物 B．将原料灭菌后再发酵

    C．保证无氧环境下发酵 D．发酵液最终呈现酸性

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．我国柑橘产量世界第一，四川居国内第四．柑橘经深加工可生产酒精、精油、含多种胡萝卜素的食品着色剂等．请回答下列问题：
    （1）酒精发酵时，当酒精含量达到12-16%时，发酵就停止了．为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行涂布平板操作．这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作选择培养基．再根据菌落的形状、大小隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌．
    （2）从橘皮中提取的橘皮油，是食品、香水配料的优质原料．橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，所以一般采用提取压榨法．为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用石灰水浸泡．为探究浸泡时间对出油率的影响，设置未经浸泡的样品作为对照．
    （3）用柑橘提取胡萝卜素时，将柑橘粉碎、干燥后进行萃取，该操作的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量．

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    科目：高中生物 来源：2015-201吉林长春外国语学校高一下第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    对于豌豆的一对相对性状来说，下列哪一项的结果是相同的（ ）

    A．杂交与自交 B．正交与反交

    C．自交与测交 D．杂交与测交

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    科目：高中生物 来源：2015-2016吉林长春外国语学校高二下第一次月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    微生物在生产实践中应用广泛，请回答下列有关问题。

    （1）从土壤中分离纤维素分解菌，所用的培养基应以________作为唯一碳源。这种培养基属于________培养基（依据用途划分）。

    （2）制作葡萄醋的工艺流程如下：

    挑选葡萄→冲洗→榨汁→发酵→过滤灭菌。

    ①在此过程中最关键的步骤是________。制作过程中为了防止发酵液被污染，应做好如下工作：__________________________、_________________________等。

    ②发酵时温度应控制在________，并且要适时____，原因是________________________________（

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    科目：高中生物 来源：2015-2016吉林长春外国语学校高二下第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于果醋制作的叙述中，错误的是（ ）

    A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气

    B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50 ℃左右

    C．醋酸菌能将果酒变成果醋

    D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

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    科目：高中生物 来源：2015-2016吉林长春外国语学校高二下第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画3条等长的平行线（3条线均与图中的链霉素带接触），将平板置于37 ℃条件下恒温培养3天，结果如图所示。从实验结果分析，以下叙述不正确的是（ ）

    A．链霉素能阻止结核菌的生长

    B．链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效

    C．链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效

    D．链霉素可以用于治疗伤寒病人

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    科目：高中生物 来源：2015-2016湖南师范大学附属高一下第一阶段考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    在观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂实验中。

    （1）在制作洋葱根尖有丝分裂临时装片时，正确的操作次序是（ ）

    A．解离 染色 漂洗 制片 B．解离 漂洗 染色 制片

    C．染色 解离 漂洗 制片 D．漂洗 解离 染色 制片

    （2）制作装片时，如果用质量分数为5%的盐酸在10℃下解离5min，然后按正常要求进行漂洗、染色、制片。结果在观察时，发现根尖细胞没有较好地分散开，可能是因为盐酸浓度过低，还有可能是因为 。

    （3）下图中表示分生区细胞的是 ，其特点是 ．

    （4）试验中，需要用到的碱性燃料是醋酸洋红或 溶液，若在视野中找到一个处于分裂前期的细胞，持续观察， （能、不能）观察到这个细胞的分裂中期。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016湖南师范大学附属高一下第一阶段考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于叶绿体色素的提取和分离实验的叙述，正确的是（ ）

    A．叶绿体色素提取液置于光源和三棱镜之间，连续光谱中只有红光区域变暗

    B．用无水乙醇将叶绿体中的色素进行分离

    C．在划出一条滤液细线后紧接着重复划线2～3次

    D．滤液细线不能触及层析液

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下表为三个相邻群落的植被丰富度的调查结果．下列叙述错误的是（　　）
    植被丰富度
    乔木层灌木层草本层
    甲群落21.535.519.5
    乙群落17.523.816.25
    丙群落2231.813.5
    A．甲群落植被丰富度最高，-般情况下甲群落整体的丰富度也最高
    B．乙群落植被丰富度最低，该群落的演替可能还没达到相对稳定阶段
    C．丙群落的草本层丰富度最低，可能因为该群落的乔木层和灌木层植被更加茂密
    D．可采用样方法进行调，分别对三个层次植被丰富度调查时样方大小要一致

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