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    洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8．5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9．3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

    （1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

    （2）实验原理：淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。

    （3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

    （4）实验步骤：

    Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：

    ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

    ②_____________________________________________；

    ③ 将试管置于50℃～65℃的水浴锅中 2 min

    ④观察颜色变化。

    Ⅱ．鉴定淀粉：

    ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

    ②______________________________________________；

    ③观察颜色变化。

    （5）预期实验结果与结论：

    现象

    结论

    ①若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色

    说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉

    ②若步骤Ⅰ出现_______________，步骤Ⅱ出现_______________

    说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉

    ③若步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色

    说明洋葱鳞茎中所含的糖类_____________

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．磷脂分子在水中或水与空气界面上形成的相对稳定的结构（切面图）如图所示，其中图示错误的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．某同学虽然读高中了，但是身高依然不够理想，从生物课堂上听到老师讲蛋白质对人体非常重要，于是回家建议父母给他买几瓶无糖无脂奶粉，补补蛋白质，希望对增高有所作用．奶粉买来后，他担心奶粉质量有问题，比如里面掺有淀粉和脂肪等物质．他想用自己学过的知识来检测下奶粉的真伪，于是进行了如下实验：
    第一步：准备三根试管，编号为A、B、C，向3支试管中随意加入一定量的奶粉溶液；
    第二步：向A、B、C三支试管分别加入双缩脲试剂、苏丹III染液、斐林试剂，摇匀；
    第三步：观察结果发现：A试管出现紫色，B试管呈现红色，C试管为蓝色；
    得出结论：该奶粉不是伪劣产品．问：
    （1）该实验用到的原理有蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色反应．
    （2）以上步骤中，有三处错误，请指出并修正
    ①第一步，应向3支试管中加入等量且适量的奶粉溶液②B试管红色改成橘黄色③结论：该奶粉不是伪劣产品改为该奶粉是伪劣产品．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年江苏泰州姜堰区高二上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是

    A．②与③是静止不动的

    B．③构成细胞膜的基本骨架

    C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助

    D．细胞识别与①有关

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年江苏泰州姜堰区高二上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是

    A．水是人体细胞中含量最多的化合物

    B．老年人细胞中含水量比婴儿的少

    C．新陈代谢越旺盛，细胞中的自由水含量越高

    D．抗冻的植物细胞内自由水含量大

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年安徽宿州二中高一第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是：

    A．鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液

    B．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先将A液B液混合均匀后，再加入样品试管中

    C．用花生子叶作为实验材料进行脂肪的鉴定时，必须用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

    D．斐林试剂与蔗糖溶液水浴煮沸5分钟将出现砖红色沉淀

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年安徽宿州二中高一第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    脂质不具有的生物学功能是

    A．构成生物膜 B．调节生理代谢 C．储存能量 D．携带遗传信息

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年安徽宿州二中高一第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    从生命活动的角度理解，人体的结构层次为（ ）

    A．原子、分子、细胞器、细胞

    B．个体、种群、群落、生态系统

    C．元素、无机物、有机物、细胞

    D．细胞、组织、器官、系统

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．放射性自显影技术被用于研究细胞有丝分裂过程中DNA和mRNA的变化．如图所示洋葱根尖细胞处于有丝分裂各阶段细胞中DNA和mRNA的含量变化．试据图回答有关问题：
    （1）在放射性同位素标记的研究中，为区别DNA和mRNA，最好选择标记的物质分别是胸腺嘧啶脱氧核苷酸和尿嘧啶核糖核苷酸．
    （2）依据图示，细胞中核糖体活动旺盛的时期可能是a，c（从a-e中选填）
    （3）DNA模板链在转录时，其分子形态是细丝状的，据此试解释分裂期mRNA含量减少最可能的原因分裂期细胞核DNA存在于高度螺旋化的染色体中，不能解螺旋转录生成RNA．
    （4）图中细胞核DNA减半的原因是染色体平均分配到两个子细胞中．

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