Question

15．如图所示为影响酶促反应的温度、pH值和底物浓度与反应速率关系的曲线图，下列相关叙述，错误的是
（　　）

• A． 影响乙曲线的因素是温度，影响丙曲线的因素是pH值
• B． 甲曲线中，A点与B点限制酶促反应速率的因素不同
• C． 乙曲线中，D点与F点酶的空间结构都被破坏且不能恢复
• D． 丙曲线中，G点时对应因素升高，酶的活性不能到达H点

Answer 1

分析 1、酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA．酶的生理作用是催化，酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和．
2、分析题图：低温酶的活性很低，但是酶并不失活，酶活性不为0，高温使酶的空间结构发生改变，酶失活，酶活性为0，过酸和过碱都会使酶的空间结构发生改变，酶失活，酶活性为0．故图中乙曲线是温度对酶活性的影响，丙曲线是PH值对酶活性的影响；在一定范围内，随着底物浓度上升反应速率上升，达到一定程度后，酶达到饱和，反应速率不再随着底物浓度上升而上升，如图甲．

解答 解：A、低温酶的活性很低，但是酶并不失活，高温使酶的空间结构发生改变，酶失活，过酸和过碱都会使酶的空间结构发生改变，酶失活，从图中来看，影响乙曲线的因素是温度，影响丙曲线的因素是pH值，A正确；
B、甲曲线表示底物浓度与反应速率关系，A点与B点限制酶促反应速率的因素不同，A点的限制因素是底物浓度，与B点曲线到达饱和，限制酶促反应速率的因素不再是底物浓度，B正确；
C、根据试题分析，乙曲线是温度对酶活性的影响，D点是低温条件，酶的活性很低，但是酶的空间结构并不被破坏，温度恢复，酶的活性即恢复，F点是高温条件，高温使酶的空间结构发生改变，即使温度恢复酶的空间结构也不能恢复，C错误；
D、根据试题分析，丙曲线是PH值对酶活性的影响；G点对应的因素是PH过低，酶的空间结构被破坏，PH值升高，酶的活性不能到达H点，D正确．
故选：C．

点评 本题考查酶特性的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．