[题目]如图为家庭制作苹果酒的一种发酵装置.下列叙述正确的是( )A.发酵装置预留1/3空间的目的之一是防止发酵液溢出B.发酵装置需定期拧松瓶盖.但不能完全打开.以防止杂菌污染C.果酒发酵过程中温度要严格控制在18~25℃.时间在10-12 d为宜D.检测果酒制作是否成功.可取发酵液与碱性重铬酸钾反应呈橙色.说明发酵成功题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】如图为家庭制作苹果酒的一种发酵装置，下列叙述正确的是（）

A.发酵装置预留1/3空间的目的之一是防止发酵液溢出

B.发酵装置需定期拧松瓶盖，但不能完全打开，以防止杂菌污染

C.果酒发酵过程中温度要严格控制在18~25℃，时间在10-12 d为宜

D.检测果酒制作是否成功，可取发酵液与碱性重铬酸钾反应呈橙色，说明发酵成功

【答案】ABC

【解析】

果酒发酵时将原料装入发酵装置时，预留1/3空间的目是：促进酵母菌的繁殖和防止发酵液溢出；在发酵过程中，要将温度严格控制在18~25℃，时间在10-12 d为宜；发酵装置需定期拧松瓶盖，但不能完全打开，以防止杂菌污染。

A、发酵装置预留1/3空间的目的是初期为酵母菌增殖提供氧气促进酵母菌繁殖和防止发酵过程中发酵液溢出，A正确；

B、为防止杂菌污染，排气时，发醇装置需定期拧松瓶盖，但不能完全打开，B正确；

C、果酒发醇过程中温度要严格控制在18-25℃，时间在10~12 d为宜，C正确；

D、检测果酒制作是否成功，可取发酵液与酸性重铬酸钾反应，由橙色变为灰绿色，则说明发酵成功，D错误。

故选ABC。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】随着城市化的发展，城市水污染问题日益突出，建立人工湿地公园是解决城市水污染的一种有效途径。下面是人工湿地处理城市污水的示意图，下列有关说法正确的是（）

A.在该湿地生态系统中的信息只能沿食物链单向传递

B.绿藻、黑藻可吸收城市污水中的有机物，并用于自身的光合作用

C.流经该生态系统的总能量要大于生产者所固定的太阳能

D.人工湿地净化污水的过程体现了该湿地生态系统的恢复力稳定性

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图表示生物新物种形成的基本环节，下列叙述正确的是（）

A.环境改变使生物产生定向的变异为进化提供原材料

B.隔离是物种形成的必要条件，也是进化的必要条件

C.种群基因库的差异是产生生殖隔离的根本原因

D.对所有的物种来说，地理隔离必然导致生殖隔离

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】稳态是生命系统的特征，也是机体存活的条件。它让每一个细胞分享，又靠所有细胞共建。内环境稳态的维持，各器官之间功能的协调，以及对外界刺激作出适当的反应，都是通过复杂而精巧的调节实现的。

Ⅰ．如图是甲状腺激素分泌的调节示意简图：

根据图综合

（1）甲状腺激素→细胞代谢，这种调节方式叫做_________调节。

（2）甲→乙→丙→甲状腺激素，这种调节甲状腺激素分泌的调节方式叫做______________调节。

（3），这种调节方式叫做_______调节。

Ⅱ．进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，有利于消化。哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。该过程受神经调节和神经－体液调节的共同调控，如图所示。据图综合

（4）图中，促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质有____________。

（5）有人从该哺乳动物中提取了4种物质：

①胃蛋白酶 ②胃泌素 ③神经递质 ④抗体

这4种物质中，具有高效性的有___________，具有特异性的有___________。

（6）胃泌素→胃腺细胞→分泌胃液，这种调节方式叫做____________调节。

（7）……→传出神经→胃腺细胞→分泌胃液，这种调节方式叫做___________调节。传出神经末梢和支配的胃腺细胞属于反射弧中__________。

（8）……→传出神经→……→胃窦G细胞→胃泌素→胃腺细胞→分泌胃液，这种调节方式叫做___________调节。

（9）目前普遍认为，机体维持稳态的主要调节机制是____________调节。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】相同温度相同时间内，在X处能收集到的CO2最多的装置是（）

A.甲B.乙C.丙D.丁

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】在离体实验条件下，蛙坐骨神经纤维的动作电位示意图如下，通过微电极分别测量膜两侧电位差的变化（膜外为零电位），有关判断正确的是（）

A.静息状态下膜内电位比膜外低约70 mV

B.BC段形成的主要原因是钠离子内流

C.CD段形成的主要原因是阴离子外流

D.C点时，兴奋传递的方向与膜外电流的方向相反

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】历史上的塞罕坝水草丰茂、森林茂密、禽兽繁集。从1863年开围放垦至解放初期，呈现“飞鸟无栖树，黄沙遮天日”的荒凉景象。1962年之后，两代知青用四十年青春和汗水，营造起万顷林海，成为“河的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋、珍禽异兽的天堂”，这是人类改造自然的伟大创举。回答下列问题：

（1）1863~1962年间，塞罕坝的森林群落被破坏，表明生态系统的_________________具有一定限度。1962年之后，塞罕坝沙漠生物群落发生了_________________演替，以上可说明人类活动可改变群落演替的_________________。

（2）在塞罕坝的自由放牧区，兔子、牛、羊和平共处，狼与狐正常出没。如图为能量流经兔子这一营养级的示意图，其中G表示流入狐所在营养级的能量，A表示兔摄入的能量，则兔用于自身生长、发育和繁殖的能量由图中__________表示。伴随D出现的碳元素存在形式变化是_______________。若一段时间内，兔子数量增长，则满足的关系是_____________（填序号）。