Question

11．如图是酶A和酶B两种酶在不同温度下催化反应速率的变化曲线，据图回答问题：
（1）酶A的最适温度是40℃，温度约为50℃时两种酶催化的反应速率相等．
（2）可能来自热泉中的细菌体内的酶是酶B．
（3）在0～80℃的温度范围内，随温度的升高，酶B的活性逐渐升高．
（4）如果先将酶A置于80℃的温度下，然后逐渐降低温度，反应速率将不变原因是酶A在80℃时已失活．

Answer 1

分析 分析题图：图是酶A和酶B两种酶在不同温度下催化反应速率的变化曲线，看图可知：酶A的最适温度是40℃，酶B的最适温度是80℃，50℃时两种酶催化的反应速率相等，大约70℃，酶A失活，据此答题．

解答 解：（1）看图可知：酶A的最适温度是40℃，温度约为50℃时两种酶催化的反应速率相等．
（2）酶A的最适温度是40℃，酶B的最适温度是80℃，可能来自热泉中的细菌体内的酶是酶B．
（3）看图可知：在0～80℃的温度范围内，随温度的升高，酶B的活性逐渐升高．
（4）如果先将酶A置于80℃的温度下，酶A失活，即使温度恢复到最适，酶的活性也不能恢复，故逐渐降低温度，反应速率将不变．
故答案为：
（1）40℃50℃
（2）酶B　
（3）逐渐升高
（4）不变　酶A在80℃时已失活

点评 本题主要考查学生对知识的分析和理解能力．要注意：低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．低温条件下酶的空间结构不受破坏，温度恢复，酶活性恢复，而高温条件下，酶的空间结构被破坏，即使温度恢复到最适，酶的活性也不能恢复．