Question

【题目】如图是某同学设计的茉莉油的提取实验．图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：
（1）该同学提取茉莉油的方法是 ． 采摘原料应在茉莉油含量较高的（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收．
（2）图甲中B过程表示 ， 通常应向油水混合物中加入促进B过程的进行．要完成图甲C过程需要向提取液中加入 ， 因为通过B过程获得的提取物可能含有 ．
（3）茉莉油等芳香油挥发性强，溶于水，溶于有机溶剂（选择“不”“易”填写）．
（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图2所示的方法，原因是 ． 为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是 ．
（5）如图装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用加热方式，经浓缩后需要采用法对萃取样品进行鉴定．

Answer 1

【答案】
（1）水蒸气蒸馏法；花开的盛期
（2）分离油层；NaCI；无水NaSO4；一定的水分
（3）不；易
（4）橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解（或“导致原料焦糊”）；石灰水
（5）水浴；纸层析
【解析】解：（1）茉莉油与玫瑰油的性质相似，由图甲可知该同学提取茉莉油的方法是水蒸气蒸馏法，采摘原料应在茉莉油含量较高的花开的盛期采收．（2）图甲中B过程表示分离油层，通常应向油水混合物中加入NaCl增加盐的浓度来促进油水分离过程的进行．通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分，因此要完成图甲C过程需要向提取液中加入无水NaSO4 ． （3）茉莉油等芳香油挥发性强，不溶于水，易溶于有机溶剂．（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用蒸馏法，原因是橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解．为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用石灰水浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松．（5）在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用水浴加热方式，经浓缩后需要采用纸层析法对萃取样品进行鉴定．