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    18．目前，保定市很多小区门口均有未经消毒的生牛奶出售．为了检测生牛奶中细菌含量变化，做如图1所示操作．用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9ml无菌水的试管中，混合均匀，如此再重复2次．请回答下列有关问题：
    （1）超市所售鲜奶常采用巴氏消毒法消毒，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是牛奶的营养成分不被破坏；而从小区门口所购买的鲜奶，人们一般是买回家后采用煮沸消毒法进行消毒．
    （2）为了对牛奶中细菌进行计数，常采用稀释涂布平板法．使用该方法时，可取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上，选择如图2工具中的B进行实验操作．
    （3）若用上述方法培养设置3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为3.4×106个．运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小（填“偏大”或“偏小），原因是个别菌落可能是由2个或多个细菌形成．
    （4）消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毐后的牛奶中细菌的数量，则在操作步骤上应做什么改动？稀释次数减少．

    分析 图1为稀释涂布平板法，图2中A为接种环，B为涂布器，C为滴管，D为接种针．
    灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子），常用的方法主要有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌，适用对象主要有接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等．消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），常用的方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法，适用对象主要有操作空间、某些液体、双手等．稀释涂布平板法常用来进行微生物的计数．

    解答 解：（1）常用的消毒方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法．巴氏消毒的方法是指70-75℃煮30分钟或80℃煮15分钟，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是牛奶的营养成分不被破坏．而从小区门口所购买的鲜奶，人们一般是买回家后采用煮沸消毒法进行消毒．
    （2）为了对牛奶中细菌进行计数，常采用稀释涂布平板法．使用稀释涂布平板法接种时，所用的接种工具是涂布器，即图2中的B．
    （3）若用上述方法培养设置3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，并且根据题干信息可知，牛奶被稀释了104倍，因此可以推测生牛奶中每毫升含细菌数=（35+33+34）÷3÷0.1×104=3.4×106个．由于个别菌落可能是由2个或多个细菌形成，因此运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小．
    （4）消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毒后的牛奶中细菌的数量，由于细菌数目减少，故应稀释次数减少．
    故答案为：
    （1）牛奶的营养成分不被破坏   煮沸消毒法
    （2）稀释涂布平板法    B
    （3）3.4×106     偏小  个别菌落可能是由2个或多个细菌形成
    （4）稀释次数减少

    点评 本题主要考查微生物的培养的相关知识，关键是要求学生弄清灭菌与消毒的概念、方法、适用对象和微生物的接种与计数．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列关于组成化合物的叙述，不正确的是（　　）
    A．糖蛋白存在于细胞膜两侧，具有细胞识别、保护和润滑等功能
    B．RNA分子由四种核糖核苷酸组成，可以储存遗传信息
    C．DNA分子碱基的特定排列顺序，决定了DNA分子的特异性
    D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列关于人类遗传病的叙述，正确的是（　　）
    A．一个家族仅一代人中出现过的疾病不是遗传病
    B．一个家族几代人中都出现过的疾病是遗传病
    C．携带遗传病基因的个体一定患遗传病
    D．不携带遗传病基因的个体也会患遗传病

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    6．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    13．2016年12月1日，美国Cell杂志发表了Kubicek研究小组与诺和诺德小组合作的一项突破性研究，青蒿素能够让产生胰高血糖素的胰岛A细胞“变身”为产生胰岛素的胰岛B细胞，这一研究成果有望成功治愈I型糖尿病．请回答下列问题：
    （1）胰岛细胞分泌激素，除了直接感受血糖含量的变化而发挥作用外，还可受下丘脑发出的神经信号的控制，间接发挥调节作用．
    （2）某研究小组验证青蒿素药理作用的实验思路如下：
    实验
    步骤    		实验处理
    甲组乙组丙组
    一含适量青蒿素的动物细胞培养液+适量胰岛A细胞不含青蒿素且与甲组等量的动物细胞培养液+与甲组等量的胰岛A细胞不含青蒿素且与甲组等量的动物细胞培养液+与甲组等量的胰岛B细胞
    二将甲、乙、丙三种菌子于37℃恒温水浴烧杯中继续培养
    三培养一段时间后，检测培养液中的胰岛素含量
    表中的“？”表示的是不含青蒿素且与甲组等量的动物细胞培养液；设置丙组的目的是作为对照，用以说明胰岛尜是由胰岛B细胞产生的．预期的实验结果是甲组和丙组培养液中都可检测到胰岛素，乙组检测不到胰岛素，实验结论是青蒿素能让胰岛A细胞“变身”为产生胰岛素的胰岛B细胞．
    （3）I型糖尿病即胰岛素依赖型糖尿病，可能的致病原因是胰岛B细胞中的谷氨酸脱羧酶的氨基酸序列与柯萨奇B病毒中的（某）抗原蛋白的氨基酸序列类似，柯萨奇B病毒感染可诱发机体产生异常的免疫应答，导致胰岛B细胞损伤，进而使患者机体内的胰岛素水平显著低于（填“高于”或“低于”）正常生理水平，同时在患者体内可检测出抗谷氨酸脱羧酶或柯萨奇B病毒的抗体．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．淋巴性甲状腺肿（桥本氏病）是由机体产生抗体，破坏甲状腺滤泡上皮细胞导致的，但甲状腺激素不会影响该抗体的分泌．请回答问题：
    （1）与健康人相比，桥本氏病患者体内激素A的分泌量增多（或增加、偏高）．
    （2）图中T细胞分泌的某物质是淋巴因子，当相同抗原第二次进入机体时，细胞Y可由B细胞B细胞和记忆细胞增殖分化形成．
    （3）Grave病患者体内产生某种抗体，可与促甲状腺激素（TSH）受体结合，导致甲状腺机能亢进．Grave病和桥本氏病患者的血清甲状腺激素（TH）浓度存在差异．如果患者血清TH浓度持续偏低，可以排除患Grave病的可能性．但需进一步检测血清TSH浓度，以探查患病位置是在甲状腺、下丘脑还是垂体，从而判断患桥本氏病的可能性．
    ①若血清TSH浓度高，注射促甲状腺激素释放激素（TRH）后，TSH浓度显著升高，病变可能在甲状腺；
    ②若血清TSH浓度低，注射TRH后，TSH浓度无变化，病变可能在垂体；
    ③若血清TSH浓度低，注射TRH后，TSH浓度有所升高，病变可能在下丘脑．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．正常土壤盐分含量约为2g/kg，土地盐碱化已成为全球性危害，选育耐盐作物有重要意义．某研究小组将粒重相同的A、B两个品种的小麦植株各均分为3组，实验处理及结果如表（各植株生长状况良好且一致，其他培养条件相同且适宜）：
    组别一二三四五六
    小麦品种AAABBB
    土壤盐分含量/g•kg-1259259
    CO2吸收速率/μmol•m-2•s-124.423.317.326.123.016.6
    有效穗数/穗•株-119.819.017.122.618.612.1
    穗粒数/粒•穗-129.427.126.429.529.016.6
    请分析回答：
    （1）土壤盐分含量为2g/kg时，不能（填“能”或“不能”）判断B品种小麦的总光合速率大于A品种，原因是实验未测定A、B两品种小麦的呼吸速率．
    （2）随土壤盐分含量升高，小麦光合速率逐渐降低，一方面是由于失水导致叶片部分气孔关闭，供给光合作用的CO2减少；另一方面是由于叶绿素活性降低，导致用于暗反应的[H]和ATP减少．
    （3）盐分含量为9g/kg的土壤宜种植A品种小麦，理由是与B品种相比，该条件下A品种穗粒总数更多．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列说法正确的是（　　）
    A．细菌都有鞭毛B．细胞都有细胞膜
    C．真核生物的细胞都有细胞核D．原核细胞都有细胞壁

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列有关生态系统成分及结构的叙述正确的是（　　）
    A．动物都属于消费者
    B．不能进行光合作用的生物一定不是生产者
    C．生产者和消费者是生态系统的基石
    D．细菌可以属于分解者、消费者、生产者

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