Question

20．根据植物组织培养和生物有效成分的提取的知识回答下列问题：
（1）菊花的组织培养常用的培养基是MS固体培养基，原理是植物细胞的全能性．
（2）从油菜籽中提取菜籽油最好采用压榨法，工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法，鉴定该色素的方法是纸层析法．

Answer 1

分析 本题主要考查植物组织培养的相关知识．
植物组织培养是指利用特定的培养将离体的植物细胞、组织或器官培养成完整植株的过程，所以花药的离体培养、基因工程中的受体细胞的培养、植物体细胞杂交后杂种细胞的培养以及植物的大量快速繁殖都要用到植物组织培养技术．

解答 解：（1）菊花的组织培养常用的培养基是MS固体培养基．因为最后形成了完整的植株，所以菊花的组织培养常用的原理是植物细胞的全能性．
（2）从油菜籽中提取菜籽油一般最好采用压榨法，工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法，鉴定该色素的方法是纸层析法．
故答案为：
（1）MS固体培养基  　 植物细胞的全能性
（2）压榨           纸层析

点评 本题主要考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络的能力；能运用所学知识，解决生物学问题的能力．