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    11．欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（　　）
    A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释
    B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板
    C．可将未接种的培养基在相同条件下作为对照进行培养
    D．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌

    分析 从土壤中分离出能分解尿素的细菌的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株．尿素分解菌产生的脲酶能够将尿素分解为氨使酚红指示剂呈红色，用加入酚红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌．

    解答 解：A、为防止土壤浸出液浓度过高，不能获得单菌落，要将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释，A正确；
    B、同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板，防止偶然因素对实验结果的影响，B正确；
    C、可以将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照，以判断培养基灭菌是否彻底，C正确；
    D、可筛选出分解尿素的细菌的培养基是以尿素为唯一氮源的选择培养基，D错误．
    故选：D．

    点评 本题主要考查尿素分解菌的筛选与分离，意在强化对实验过程的理解，提高学生的实验技能．

    练习册系列答案
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    C．两者后期染色体行为和数目不同，DNA分子数目相同

    D．两者后期染色体行为和数目相同，DNA分子数目不同

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    D．小肠绒毛上皮细胞 洋葱鳞片叶内表皮细胞

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    （1）用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒．
    （2）若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有碳源、氮源、水、无机盐等营养，同时还必须满足PH、无氧等具体培养条件的要求．
    （3）菜坛为要密封的原因是乳酸菌是厌氧生物，密封后造成缺氧环境．若菜坛有裂缝，可能会出现的结果是菜坛有裂缝，将导致乳酸菌不能正常生长，而一些杂菌大量繁殖，泡菜会变质．加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种．
    （4）若制作的泡菜特别咸而不酸，最可能的原因是盐过多，抑制了乳酸菌发酵，如何调整减少盐的是投量．
    （5）关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是C
    A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：1
    B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
    C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液
    D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（　　）
    A．泡菜制作过程主要利用乳酸菌的无氧呼吸
    B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水
    C．一般泡菜腌制10天后亚硝酸盐含量开始下降
    D．在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境

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    3．关于染色质或染色体，下列叙述中错误的是（　　）
    A．染色质是细胞核内容易被碱性染料着成深色的物质
    B．染色质和染色体的形态结构和化学成分不相同
    C．染色质或染色体的主要成分都是DNA和蛋白质
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    20．内皮素（ET）是一种含21个氨基酸的多肽，它有强烈的血管收缩和促进平滑肌细胞增殖等作用．研究发现内皮素功能异常与高血压、糖尿病、癌症等有着密切联系．内皮素主要通过与靶细胞膜上的内皮素受体结合而发挥生物学效应．ETA是内皮素的主要受体，科研人员试图通过构建基因表达载体，实现ETA基因在细胞中高效表达，为后期ETA的体外研究以及拮抗剂的筛选、活性评价等奠定基础．其过程如下（图中SNAP基因是一种荧光蛋白基因，限制酶ApaⅠ的识别序列为C↓CCGGG，限制酶XhoⅠ的识别序列为C↓TCGAG）．请分析回答：

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    1．下列关于尿素分解菌和纤维素分解菌的分离的叙述中，错误的是（　　）
    A．前者需要尿素的唯一的氮源，后者需要以纤维素为唯一的碳源
    B．尿素分解菌能产生脲酶，纤维素分解菌能产生纤维素酶
    C．两个过程中都需要梯度稀释
    D．刚果红染色体也可用于鉴定尿素分解菌

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