Question

【题目】如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是（ ）

开花后天数

萌发天数

A.种子发育过程中，因可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加

B.种子萌发时，脂肪酶的活性较低

C.相同质量的油菜和大豆种子比较，油菜种子储存的能量比大豆种子多

D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子重要的储能物质

Answer 1

【答案】C

【解析】

在种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐降低，脂肪的含量逐渐增加；在种子萌发过程中脂肪的含量逐渐降低，可溶性糖的含量逐渐升高。

A、由题图可知，种子在发育过程中，脂肪逐渐减少，且脂肪的组成元素是C、H、O，没有N，A错误；

B、种子萌发时脂肪含量降低，说明脂肪酶活性较高，B错误；

C、油菜和大豆种子比较，油菜种子含脂肪较多，大豆种子含蛋白质较多，故油菜种子储存的能量比大豆种子多，C正确；

D、种子重要的储能物质是脂肪，糖类是主要的能源物质，D错误。

故选C。