Question

3．某生物小组以新鲜菠菜叶为材料进行叶绿素提取的探究实验，结果如表：

	实验一				实验二
二氧化硅	粒径/目				用量/g
叶绿素含量/mg•g-1	20	50	100	200	1	3	5	7	9
	0.611	0.699	0.593	0.592	0.490	0.648	0.610	0.575	0.553

注：“目”表示颗粒大小的单位，且目数越大粒径越小；“叶绿素含量”表示每克叶中叶绿素的提取量
回答下列问题：
（1）以上实验的目的是探究二氧化硅粒径和用量对叶绿素提取量的影响．
（2）提取叶绿素的实验原理是叶绿素能溶解在无水乙醇等有机溶剂中，实验中二氧化硅的作用是有助于研磨得充分．
（3）依据实验一的结果，实验二最好选用50目的二氧化硅．在实验二中，粒径大小属于无关变量．
（4）若实验使用的菠菜培养于缺镁培养液中，则提取到的叶绿素含量将下降（填“上升”、“下降”或“不变”）．

Answer 1

分析 1、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．色素分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢．根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来．
2、提取绿叶中色素时，需要加入无水乙醇（丙酮）、SiO₂、CaCO₃，其中无水乙醇（丙酮）的作用是提取色素，SiO₂的作用是使研磨更充分，CaCO₃的作用是防止色素被破坏．分离色素时，用层析液，不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度越大，随着层析液扩散的速度越快，距点样处越远．距点样处的距离由近到远的色素依次是：叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素．
3、分析实验表格数据：二氧化硅的目为50时，提取得到的叶绿素含量最高，目过大过小都会使叶绿色含量降低；加入二氧化硅为3g时，提取得到的叶绿素含量最高，加入二氧化硅过多过少都会使叶绿色含量降低．

解答 解：（1）分析表格可知该实验的目的是探究二氧化硅粒径和用量对叶绿素提取量的影响．
（2）叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．SiO₂的作用是使研磨更充分．
（3）分析实验表格数据：二氧化硅的目为50时，提取得到的叶绿素含量最高，目过大过小都会使叶绿色含量降低．进行实验二时，粒径大小应该相同，属于无关变量．
（4）Mg是合成叶绿素的成分，缺Mg叶绿素含量降低．
故答案为：
（1）探究二氧化硅粒径和用量对叶绿素提取量的影响
（2）叶绿素能溶解在无水乙醇等有机溶剂中   有助于研磨得充分
（3）50   无关
（4）下降

点评 本题考查叶绿体中色素的提取和分离实验，意在考查考生分析表格数据的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．