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    （15分）五年前小明家承包了一大片荒山，购买、种植了无子柑橘苗。今年，无子柑橘喜获丰收。小明家将无子柑橘一部分销售；一部分橘瓤制作橘子酒，橘皮用作提取橘皮精油。请对下列问题作出回答：

    （一）以下是无子柑橘植物组织培养过程示意图：

    外植体 → 愈伤组织 → 长出丛芽 → 生根 → 移栽成活

    （1）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生 细胞。

    （2）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中：

    ①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞 。

    ②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值______（填“高”、“低”或“适中”）时，促进愈伤组织的形成。

    （二）利用橘瓤制作橘子酒过程：

    橘子去皮→橘瓤榨汁→接种→酒精发酵→橘子酒

    （3）整个过程要防止杂菌污染，做好消毒、灭菌操作。灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外 。

    （4）微生物接种最常用的方法是平板划线法和 。

    （三）利用橘皮提取橘皮精油具体操作流程：

    石灰水浸泡① →漂洗②→压榨③→过滤④→静置⑤→再次过滤⑥→橘皮油

    （5）①步之前对橘皮的处理是 。

    （6）压榨是个机械加压过程，要求是既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要 。

    （7）⑥步用________过滤。

    （8）橘皮精油的提取之所以不采用水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和

    等问题。

    （1）排列疏松、无定形、高度液泡化的薄壁 （2）①既分裂也分化 ②适中 （3）所有微生物，包括芽孢和孢子 （4）稀释涂布平板法 （5）干燥去水 （6）将油分挤压出来 （7）滤纸 （8）有效成分部分水解

    【解析】

    试题分析：（1）判断愈伤组织需要根据其细胞特点“排列疏松、无定形、高度液泡化的薄壁”进行。（2）①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，结果是细胞既分裂也分化。有利于促进愈伤组织的形成的生长素用量和细胞分裂素用量的比值应适中。（3）灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子。（4）微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。（5）利用橘皮提取橘皮精油的过程中，用石灰水浸泡橘皮之前要先干燥去水。（6）压榨是个机械加压过程，要求是既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将油分挤压出来。（7）过滤需要用滤纸。（8）橘皮精油的提取之所以不采用水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分部分水解等问题。

    考点：本题考查选修一中植物组织培养、果酒的制作和橘皮精油的提取等，意在考查学生对相关知识的识记能力和学生对当前科学技术的发展的了解。

    练习册系列答案
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    A．重铬酸钾溶液与酒精反应变为橙色，可用于酵母菌无氧呼吸产物的鉴定

    B．甲基绿能使DNA染成绿色，与吡罗红一起用于观察细胞内核酸的分布

    C．无水乙醇能溶解叶绿体的色素，可作层析液用于叶绿体中色素的分离

    D．斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀，适用于西瓜汁成分的鉴定

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    （1）B点时，小球藻细胞内产生[H]的场所有 。此时，其光合作用速率 （填“大于”、“小于”或“等于”）呼吸作用速率。

    （2）在0～5min内，该容器内氧气量减少是因为 。此阶段若用H218O培养小球藻，则不考虑蒸腾作用的情况下最先出现的放射性物质是 。

    （3）在5～15min内，该容器内氧气量增加的速率逐渐减少的原因是 。此阶段如果呼吸速率始终不变，则小球藻光合作用的平均速率（用氧气产生量表示）是 mol/min。

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    （1）培养基的成分主要有牛肉膏、蛋白胨、NaCl及无菌卵黄液，其中 主要提供有机磷。从土壤中富集解磷微生物时，应选用 (固体、液体)培养基。

    （2）在倒平板前，应对玻璃器皿和培养基灭菌，灭菌方法是 。配制成l0-1浓度稀释液时，用无菌移液管从富集液的上清液中吸取1mL，移入盛有 mL无菌水的试管中，并依次配制10-2～10-10的梯度稀释液。

    （3）过程②、③为菌种分离纯化的过程，接种方法分别为 、 。

    （4）分析菌种的分离纯化结果，应选择为_____号菌落进行扩大生产，原因是 。

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    关于下图(中心法则)的叙述，错误的是

    A中心法则主要包括复制、转录和翻译过程

    B．图中虚线所示过程普遍发生在细胞生物中

    C．过程②、③的原料、模板和聚合酶不同

    D．形成的某些蛋白质可以影响①～⑥过程

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    A．若A表示免疫系统的构成，脊髓属于B、吞噬细胞属于C、溶菌酶属于D

    B．若A表示物质跨膜运输方式，则B表示被动运输、C表示主动运输、D表示胞吞胞吐作用

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