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【题目】腐乳因口感好、营养丰富等特点,成为人们喜爱的食品之一。下列有关腐乳制备的操作正确的是

A.毛霉菌丝大量繁殖时可形成有害的硬皮,不能食用

B.制作腐乳时,容器要进行灭菌,装豆腐时操作要缓慢以防止豆腐碎裂

C.逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染

D.不同颜色的腐乳制备过程有很大不同

【答案】C

【解析】毛霉菌丝大量繁殖时形成的硬皮可食用,A错误,制作腐乳时,容器不需要进行灭菌,加入的盐和卤汤可以杀菌,B错误;逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染,C正确,不同颜色的腐乳制备过程大体相同不。,

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图中,甲、乙、丙分别表示某种生物(假定只含有两对染色体)的三个正在分裂的细胞,请据图回答:

(1)甲表示_____________分裂时期,图中有同源染色体_________对,染色单体_______条。

(2)丙表示__________________分裂时期,图中有脱氧核苷酸链_______条。

(3)乙细胞产生的子细胞是____细胞。丙细胞分裂产生的子细胞是________ 细胞。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图是物种形成的一种模式。物种a因为地理障碍分隔为两个种群a1和a2,经过漫长的进化,分别形成新物种b和c。在此进程中的某一时刻,a1种群的部分群体越过障碍外迁与a2同域分布,向d方向进化。下列有关叙述,正确的是

A. b和d存在地理隔离,所以一定存在生殖隔离

B. c和d不存在地理隔离,却可能存在生殖隔离

C. a1中的外迁群体与当时留居群体的基因频率相同,则b和d是同一物种

D. a1中的外迁群体与当时a2种群的基因频率不同,则c和d是不同物种

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列甲乙丙丁四个图分别表示有关生物学过程,对曲线变化的描述中,不正确的是

A. 甲图B点时若为茎背光面的生长素浓度,则C点不可能为茎向光面的生长浓度

B. 乙图A点时,不存在抗药性个体,而B点时害虫存在抗药性个体

C. 丙图表示肠脂肪的活性受pH影响的示意图

D. 丁图曲线A点时,人的胰岛A细胞兴奋性增强,胰岛B细胞兴奋性随后增强

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为某一区域内共同生活的MN两物种的资源利用曲线(横、纵坐标分别表示被MN两个物种所摄取的食物种类和数量;d表示曲线M终点和曲线N起点的距离),其中表述不正确的是

A. MN将呈现“S”型曲线增长 B. 当曲线不重叠时,MN不存在竞争

C. b越大,生物适应环境能力越强 D. d越大,MN之间的竞争越激烈

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【题目】以豌豆的一对相对性状为研究对象,将纯合显性个体和隐性个体间行种植,隐性植株上所产生的子一代将表现为

A显、隐性个体的比例是 1:1 B显、隐性个体的比例是3:1

C都是隐性个体 D都是显性个体

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【题目】在某基因型为AA的二倍体水稻根尖中,发现一个如下图所示的细胞(图中Ⅰ、Ⅱ表示该细胞中部分染色体,其他染色体均正常),以下分析合理的是

A. a基因产生的原因,可能是其亲代产生配子时发生了基因突变

B. 该细胞一定发生了染色体变异,而没有发生基因自由组合

C. 该细胞产生的各项变异均可在光学显微镜下直接进行观察

D. 该细胞的变异均为可遗传变异,一定能通过有性生殖传给后代

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【题目】下列关于生物体组成成分的叙述,正确的是

A. 淀粉和纤维素都是植物体内的储能物质

B. 细胞中DNA的差异决定了细胞结构和功能的差异

C. 蛋白质含量多的细胞,其功能较为复杂

D. 神经元上兴奋的产生和传导过程与某些无机盐有关

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【题目】下图是用来描述各种生命现象的一个简易模型,以下相关叙述正确的是(

A.若图中的A代表人体下丘脑,a为细胞外液渗透压下降,则b、c可分别代表产生渴觉和尿液减少

B.若A代表棉铃虫种群,a为诱捕雄虫,则b、c可分别代表性别比例失调和种群密度升高

C.若A代表草原,a为过度放牧,则b、c可分别代表土地荒漠化和物种减少

D.若A代表人体B淋巴细胞,a为抗原刺激,则b、c可分别代表抗体和记忆细胞

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