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    15．在制作腐乳的过程中，毛霉起到非常重要的作用，其中主要依赖于其体内的（　　）
    A．淀粉酶、麦芽糖酶B．蛋白酶、脂肪酶C．脂肪酶、麦芽糖酶D．肽酶、脂肪酶

    分析 1、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型．
    2、腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸．

    解答 解：在制作腐乳的过程中，毛霉起到非常重要的作用，其中主要依赖于其体内的蛋白酶、脂肪酶，其中蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸．
    故选：B．

    点评 本题考查腐乳的制作，要求考生识记参与腐乳制作的微生物及其代谢类型，掌握腐乳制作的原理，能结合所学的知识做出准确的判断．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．如图表示某些植物的体细胞中基因和染色体的组成情况，请根据下列条件判断：

    （1）细胞中含有三个染色体组的是ab图，如果是由某植物的配子直接发育形成的，那么形成它的那个植物是六倍体，
    （2）茎秆较粗壮而且能产生种子的是ef图，判断的理由是它们均属于多倍体，并且染色体组的数目为偶数．
    （3）如果使d图中的染色体加倍，常用的方法是使用秋水仙素处理，其药剂的作用是抑制纺锤体的形成．
    （4）含有同源染色体的是图abcefh．请在下图中画出图a的一个染色体组：．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列关于生命科学研究方法与发展过程的叙述，正确的是（　　）
    A．萨顿在研究基因在染色体上时用到了类比推理法
    B．艾弗里使用同位素标记法研究DNA是遗传物质
    C．格里菲斯的肺炎双球菌转化实验直接证明了DNA 是遗传物质
    D．按孟德尔方法做杂交实验得到的不同结果证明孟德尔定律不具有普遍性

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．毛细血管壁由单层上皮细胞组成．这层细胞所生活的具体内环境是（　　）
    A．血浆和淋巴B．血液和组织液C．组织液和淋巴D．血浆和组织液

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．在赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验中，用32P标记的噬菌体侵染大肠杆菌，理论上，上清液中不含放射性，下层沉淀物中具有很高的放射性；而实验的实际最终结果显示：在离心上层液体中，也具有一定的放射性，而下层的放射性强度比理论值略低．
    （1）在赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验中，采用的实验方法是同位素标记法（同位素示踪法）．
    （2）在理论上，上清液中放射性应该为0，其原因是：噬菌体将含32P的DNA全部注入大肠杆菌体内，上清液中只含噬菌体的蛋白质外壳．
    （3）由于实验数据和理论数据之间有较大的误差，由此对实验过程进行误差分析：
    a．在实验中，从噬菌体和大肠杆菌混合培养，到用离心机分离，这一段时间如果过长，会使上清液的放射性含量升高，原因是：．
    b．在实验中，如果有一部分噬菌体没有侵染到大肠杆菌细胞内，将是（填“是”或“不是”）误差的来源，理由是：没有侵入大肠杆菌的噬菌体经离心后分布于上清液中，使上清液出现放射性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．当人体感染H1N1病毒后，需要神经-体液-免疫调节机制共同清除病毒．请回答与此有关的问题：
    （1）当人感染H1N1病毒时，免疫系统的功能加强，往往会发烧．发烧的原因是病毒产生的毒素可以改变下丘脑中体温调节中枢的功能，最终使有关腺体分泌的甲状腺激素和肾上腺素的量增加，从而使产热增加，导致体温升高．
    （2）感冒发烧时要出汗，调节出汗的反射弧由温度感受器、传入神经、下丘脑体温调节中枢、传出神经 和汗腺组成．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    7．现有两株植物，一株开紫花（甲株），一株开黄花（乙株），这两株植株杂交后代为F1，F1自交后代为F2，有人对这两株植物进行了一系列的杂交实验，验结果如下表所示：（如果受一对基因控制用A和a表示，如果受两对基因控制用B和b表示，以此类推）
    实验组别亲本子代表现型
    紫花植株红花植株橙花植株黄花植株
    一甲株乙株+---
    二F1株乙株++++
    三F1株F1株++++
    四F2红花植株乙株-+-+
    五F2橙花植株乙株    
    注：“+”表示后代出现的表现型，“-”表示后代未出现的表现型
    （1）通过第一组实验可知，表现型紫花对黄花为显性．
    （2）通过第二、三组实验可知，花色至少受两对等位基因的控制，F1的基因型为AaBb．
    （3）第三组实验中，子代表现型紫金花植株：红花植株；橙花植株；黄花植株为9：3：3：1，第五组实验，后代可能会出现的表现型有橙色植株和黄花植株．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．图为光合作用过程的示意图，请据图回答下列问题：

    （1）图中B是氧气，F是三碳化合物，J是（CH2O）．
    （2）图中C是[H]，它被传递到叶绿体的基质部位，用于三碳化合物的还原．
    （3）D是ATP，在叶绿体中合成D所需的能量来自光能．
    （4）图中的H表示光反应，H为I提供[H]和ATP．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年河北省定州市高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图表示改造哺乳动物遗传特性的三种途径，相关叙述错误的是

    A．上述动物的获得过程中均运用显微注射法

    B．动物2个体内不同功能的细胞基因可以不同

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    D．获得动物1的受体细胞通常是MII期卵母细胞

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