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    2009年6月，国家食品药品监督管理局通告了“东方牌”系列奶粉为不合格产品，经查，该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成．由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养．
    请据以上资料，回答下列问题．
    （1）劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过
     
    处理，预计试管中混合液的颜色变化是
     
    ．
    （2）如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质，应选用的试剂是
     
    ．
    （3）评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量．赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良．赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案．
    材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等．
    实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成，只能从食物中获得的氨基酸．当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢．
    实验方案：
    ①配食：
     
    ，配制成食物A（对照组）；
     
    ，配制成食物B．
    ②分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重．
    ③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；
     
    ．
    ④观测：
     
    ．
    实验结果预测及结论：
    实验结果（营养状况和体重） 实验结论
    考点：检测还原糖的实验,氨基酸的种类,检测蛋白质的实验
    专题：
    分析：阅读题干可知，本题涉及的知识有糖类和蛋白质鉴定，明确知识点，梳理相关的基础知识，结合问题的具体提示综合作答．
    解答： 解：（1）鉴定还原糖要用斐林试剂，与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过水浴加热处理，试管中混合液的颜色变化是由蓝色变成砖红色．
    （2）鉴定蛋白质选用的试剂是双缩脲试剂．
    （3）实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成，只能从食物中获得的氨基酸．当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢．
    实验方案：①取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸，配制成食物A（对照组）；另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加人除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同，配制成食物B．
    ③甲组每天饲喂适量的食物A；乙组每天饲喂与食物A等量的食物B．两组大鼠其他饲养条件相同．
    ④分别测量甲、乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量．
    实验结果预测及结论：
    实验结果（营养状况和体重） 实验结论
    若两组大鼠营养状况和体重基本相同 赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸
    若乙组大鼠出现营养不良、体重增加缓慢等症状，甲组大鼠正常 赖氨酸是大鼠的必需氨基酸
    故答案为：
    （1）水浴加热　由蓝色变成砖红色　
    （2）双缩脲试剂　
    （3）实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成，只能从食物中获得的氨基酸．当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢　
    实验方案：①取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸　 
    另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加人除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同　
    ③乙组每天饲喂与食物A等量的食物B．两组大鼠其他饲养条件相同　
    ④分别测量甲、乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量
    实验结果预测及结论见下表：
    实验结果（营养状况和体重） 实验结论
    若两组大鼠营养状况和体重基本相同 赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸
    若乙组大鼠出现营养不良、体重增加缓慢等症状，甲组大鼠正常 赖氨酸是大鼠的必需氨基酸
    点评：本题考查细胞内化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为“探究酵母菌细胞的呼吸方式”的实验装置．请据图回答问题．

    （1）甲、乙两组实验中需控制的无关变量主要有
     
    （至少填两项）．质量分数为10%的NaOH溶液的作用是
     

    （2）在此基础上某同学利用右图装置进一步探究不同温度 （4°C、25°C、90°C）对酵母菌无氧呼吸的影响．该实验中的观测指标是
     
    ．在不考虑热量变化对统计指标影响的情况下，若在90°C下测量指标为零，最可能的原因是
     

    （3）已知血球计数板小室共由400个小格组成，能容纳液体的 总体积为0.1mL．现对某时期1mL酵母菌样品加99mL无菌水稀释后进行显微观察，测到80个小格内共有酵母菌56个，则上述1mL酵母菌样品约有菌体
     
    个．为获得较为准确的数值，减少误差，你认为在上述操作过程中应注意明P些方面
     
    （至少答两）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下表为不同浓度（M1＜M2＜M3＜M4）的cAMP（环腺苷酸）和cGMP（环鸟苷酸）对细胞分化的影响情况（“+”表示促进分化，“-”表示抑制分化）．下列说法中错误的是（　　）
    浓度 M1 M2 M3 M4
    cAMP
    cGMP    		 -
    ++    		 +
    +    		 ++
    -    		 +++
    --
    A、cAMP和cGMP在细胞分化中可以表现为协同作用
    B、cAMP和cGMP均对细胞分化具调控作用
    C、cGMP浓度越大对分化越有利
    D、在根尖伸长区细胞中cAMP含量较高

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将某种二倍体植物a、b两个植株杂交，得到c，将c再做进一步处理获得植物的不同新品种，如图1所示．请据图回答问题：

    （1）由c到f的育种过程依据的遗传学原理是
     
    ，与杂交育种相比，前者能产生
     
    ，从而创造变异新类型，但该育种方式最大的缺点是
     
    ．
    （2）由g×h过程形成的m是
     
    倍体，m
     
    （填是/不是）新物种；图中秋水仙素的作用原理是
     
    ．
    （3）若a、b的基因型分别为AABBddFF、aabbDDFF，①为自交，则n中能稳定遗传的个体占总数的
     
    ；该育种方式选育的时间是从
     
    代开始，原因是从这一代开始出现
     
    ．
    （4）若c植株的一条染色体发生缺失突变，获得该缺失染色体的花粉不育，缺失染色体上具有红色显性基因B，正常染色体上具有白色隐性基因b（如图2）．若该植株自交，则子代的表现型及比例为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物状分子．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答下列问题．
    （1）肉毒类毒素的化学本质是
     
    ，其基本组成单位的结构通式是
     
    ．
    （2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是
     
    ．
    （3）由上图可知，该片段由
     
    种单体组成，有
     
    个肽键，在形成该片段时要脱去
     
    分子水．于它的合成与分泌有关系的细胞器是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    肾上腺素和“心得安”药物都可以影响心脏的活动．回答相关问题：
    （1）肾上腺素既是一种激素，也是一种神经递质，在功能上它是人体内的
     
    分子．心得安和肾上腺素具有相似的结构，而且都能直接作用于心脏调节心率，由此推测它们在心脏细胞表面可能具有相同的
     
    ．
    （2）用肾上腺素和心得安进行实验研究，下表为分组实验结果，请完善实验报告．
    注射药剂种类
    组别
    心得安
    肾上腺素    		 耗氧量（×103mL）
    A 2..0
    B + 1.7
    C + 2.5
    D + + 2.1
    实验目的：探究
     
    ．
    材料用具：小鼠若干只，注射器，检测耗氧量装置 （如图2），肾上腺素溶液和心得安溶液（用生理盐水配制）．

    方法步骤：
    ①选取大小、生长状况相同的小鼠20只，均分为四组．每组小鼠按上表所示注射药剂，其中A组注射
     
    ．
    ②将每只小鼠分别放入装置中，开始时大烧杯内外的液面等高．装置放在相同环境中，10分钟后记录
     
    ，计算耗氧量并求出各组的平均值．
    结果分析：
    ①为方便比较上表中各组数值，请选择适宜的图表类型绘图（图1）．
    ②结果表明，心得安和肾上腺素分别具有降低和提高耗氧量的作用，而两者共同作用的效应是相互
     
    ．
    ③除了控制环境相同外，实验可再设置一个不放入小鼠的对照装置，其目的是用于
     
    ，从而使测得的数值更精确．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    科学家将柴油树种苗切割后分别放入无菌的培养皿中，培养皿中的琼脂会先代替土壤，让小苗自然生长．然后让这些柴油树苗乘坐“神六”飞船进行太空旅行，返回后种植，期待它们给世界带来惊喜．由于从这种柴油种子中榨取的油的结构与石油相似，只需稍加提炼和加工就能得到柴油．要是真的能够把产量提高几倍，以后的柴油可以靠树“种”出来，它将成为一个改变世界的树种．请回答下列问题：
    （1）在自然条件下，基因突变频率极低的原因是
     
    ；同时，基因突变还具有弊多利少的特点，其原因是
     
    ．
    （2）为了获得高产柴油树品系，以幼苗作为实验材料的理由是
     
    ．
    （3）试管苗返回地面种植，大部分植物的产油量
     
    （填“增加”、“减少”或“基本不变”）．
    （4）柴油树种子含有的“柴油”是植物细胞的代谢产物，与其分泌有关的细胞器是
     
    ；“柴油”的合成最终受
     
    决定．若将培育出的高产、稳产柴油树品种进行推广种植，可通过组织培养技术实现其快速繁殖；其实，也可以尝试利用植物细胞培养来实现“柴油”的工业化生产，运用此项技术时，对柴油树的细胞培养将进行到（填编号）
     
    （供选内容：①→脱分化→②→再分化→③→④）

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    杂种优势是指两个遗传组成不同的亲本杂交产生的 F1在生活力、抗逆性、产量和品质等方面都优于双亲的现象．显性假说和超显性假说都可以解释杂种优势．
    （1）显性假说认为杂种优势是由于双亲的各种显性基因全部聚集在 F1 引起的互补作用．如豌豆有两个纯种（P1和P2）的株高均为1.5～1.8米，但其性状不同，亲代 P1 多节而节短，亲代 P2少节而节长，杂交后F1集中双亲显性基因，多节而节长，可达2.1～2.4米，表现杂种优势．请利用遗传图解和必要文字解释这一现象（多节与节长基因分别用A和B表示）．
    （2）超显性假说则认为等位基因的作用优于相同基因，可以解释杂种优于纯合亲本．例如：豌豆染色体某一位点上的两个等位基因（A1、A2）各抗一种锈病，两个只抗一种锈病的纯合亲本杂交后代抗两种锈病，请根据基因和蛋白质的关系来分析杂合体抗锈病能力高于显性纯合的原因
     
    ．
    （3）假设豌豆高产与低产由两对同源染色体上的等位基因A与a和B与b控制，且A和B 控制高产．现有高产与低产两个纯系杂交的 F1，F1自交得F2，F2里出现了高产、中高产、中产、中低产、低产五个品系．
    ①该育种结果支持以上的哪种假说？
     
    ．
    ②F2中，中产的基因型为
     
    ．
    ③F2中，高产、中高产、中产、中低产、低产五个品系性状分离依次比为
     
    ．
    ④若对 F2的所有中产豌豆进行测交，后代的表现型和比例为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列对于细胞分化不同水平的分析，不正确的是（　　）
    A、从细胞水平分析，细胞分化是细胞的形态、结构和功能改变的结果
    B、从细胞的亚显微结构水平分析，细胞分化是细胞器的数目、形态、结构、功能及细胞质基质成分和功能改变的结果
    C、从蛋白质分子的角度分析，细胞分化是蛋白质种类、数量、功能改变的结果，这是细胞分化的根本原因
    D、从核酸分子的角度分析，细胞分化是基因选择性表达的结果

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