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    甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。

    ⑴据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是     ▲    ，导致发酵中出现的主要异常现象是     ▲    。丙同学的错误是     ▲    ，导致发酵中出现的主要异常现象是     ▲    。
    ⑵上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品最可能依次是     ▲    、     ▲    、     ▲    。
    ⑶在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶塞被冲开，该操作错误是     ▲    。

    (1)未夹住发酵瓶的充气管　　发酵液从充气管流出，发酵液变酸 瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口 通气无法进入，瓶内压力过大  (2)　葡萄醋（或果醋） 　　葡萄酒（或果酒） 　　葡萄酒（或果酒） （3）未及时排气

    解析

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    科目：高中生物 来源：2012届内蒙古巴市一中高三上学期10月月考生物试卷 题型：综合题

    （24分）葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：

    （1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是             。
    （2）该微生物通过无氧呼吸可分解        ，产生的终产物是      和      。
    （3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是                      ，导致发酵中出现的主要异常现象是                    。丙同学的错误是                       ，导致发酵中出现的主要异常现象是                    。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是          、          、           。
    （4）在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是                             。

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    科目：高中生物 来源：2011届上海市卢湾区高三上学期期末考试生物试卷 题型：综合题

    葡萄发酵可产生葡萄酒，下图是三位同学尝试制作葡萄酒所搭建的装置示意图，请利用相关的知识回答问题：（11分）

    （1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。
    （2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿ ，产生的终产物是         和＿       。
    （3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是                  ，导致发酵中出现的主要异常现象是                                    。丙同学的错误是                                                    ，导致发酵中出现的主要异常现象是                                    。
    （4）在上述制作葡萄酒的过程中，乙同学的操作还需注意的是＿＿＿＿＿＿＿ 。

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    科目：高中生物 来源：2013届江苏省高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。

    ⑴据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是     ▲     ，导致发酵中出现的主要异常现象是     ▲     。丙同学的错误是     ▲     ，导致发酵中出现的主要异常现象是     ▲     。

    ⑵上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品最可能依次是     ▲     、     ▲     、     ▲     。

    ⑶在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶塞被冲开，该操作错误是     ▲     。

     

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年上海市卢湾区高三上学期期末考试生物试卷 题型：综合题

    葡萄发酵可产生葡萄酒，下图是三位同学尝试制作葡萄酒所搭建的装置示意图，请利用相关的知识回答问题：（11分）

    （1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。

    （2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿ ，产生的终产物是          和＿        。

    （3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是                   ，导致发酵中出现的主要异常现象是                                     。丙同学的错误是                                                     ，导致发酵中出现的主要异常现象是                                     。

    （4）在上述制作葡萄酒的过程中，乙同学的操作还需注意的是＿＿＿＿＿＿＿ 。

     

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    科目：高中生物 来源：2010年江苏省高二下学期期末考试生物 题型：综合题

    （8分）葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：

    (1)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同学的错误是＿＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

    （2）上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿。

    （3）在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是                         ＿＿＿＿＿＿＿＿。

     

     

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