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    【题目】

    溶液

    双缩脲试剂

    碘液

    斐林试剂

    甲

    +

    -

    -

    乙

    -

    ++

    -

    甲、乙混合

    +

    +

    +

    注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色。淀粉酶能使淀粉水解为葡萄糖。

    A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖

    C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶

    【答案】D

    【解析】甲遇淀粉无颜色反应，和斐林试剂也无反应，甲中不含淀粉，也不含还原糖，A错误。乙与淀粉有颜色反应，与斐林试剂无颜色反应，乙中应含淀粉，但不含还原糖，B错误。混合液与淀粉有颜色反应，故混合液中有淀粉，C错误。甲乙混合在一起能产生还原糖，说明乙中的淀粉被分解了，肯定是淀粉酶，D正确。

    练习册系列答案
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    请回答以下问题。

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    (2)若要计算提取精油的出油率,需要称量______的质量。对比发现方法1的出油率稍低,但是发现其香气、色泽更接近于鲜橘,原因是方法2会使____________________,所以通常先采用方法1提取,并将方法1之后的残渣用方法2进一步提取。

    (3)通常使用方法1时,可以提前使用______浸泡。浸泡的时间通常是______以上。

    (4)使用方法2提取时发现,柑橘皮的破碎度越高,即颗粒越小,出油率越高,原因是__。

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    D. 人体性腺所分泌的信号分子对靶细胞的作用方式应为丙

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    B. 甲、乙、丙可在同一个细胞内依次发生

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