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【题目】________的发酵液中,酵母菌能正常代谢,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

【答案】缺氧、呈酸性

【解析】

酵母菌属于兼性厌氧型生物,在有氧条件下进行有氧呼吸,可以为酵母菌大量繁殖提供能量;在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和二氧化碳。

在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,在缺氧、呈酸性且含有酒精的发酵液中,酵母菌能正常代谢,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。所以果酒制作过程中不需要对果汁进行灭菌。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图曲线 a 表示使用诱变剂前青霉菌菌株数和青霉素产量之间的关系,曲线 b、c、d表示使用诱变剂后菌株数和产量之间的关系。下列说法正确的是( )

①由a变为 b、c、d 体现了基因突变的定向性

②诱变剂决定了青霉菌的变异方向,提高了变异频率

③d是符合人们生产要求的变异类型

④青霉菌在诱变剂作用下发生的变异可能有基因突变

A. ③④ B. ①③ C. ②④ D. ②③④

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【题目】某实验室保存有野生型和一些突变型果蝇。果蝇的部分隐性突变基因及其在染色体上的位置如图所示。回答下列问题。

1)同学甲用翅外展粗糙眼果蝇与野生型(正常翅正常眼)纯合子果蝇进行杂交,F2中翅外展正常眼个体出现的概率为_________________。图中所列基因中,不能与翅外展基因进行自由组合的是_________________

2)同学乙用焦刚毛白眼雄性蝇与野生型(直刚毛红眼)纯合子雌蝇进行杂交(正交),则子代雄蝇中焦刚毛个体出现的概率为_________________;若进行反交,子代中白眼个体出现的概率为_________________

3)为了验证遗传规律,同学丙让白眼黑檀体雄果蝇与野生型(红眼灰体)纯合子雌果蝇进行杂交得到F1F1相互交配得到F2,那么,在所得实验结果中,能够验证自由组合定律的F1表现型是_________________F2表现型及其分离比是_________________;验证伴性遗传时应分析的相对性状是_________________,能够验证伴性遗传的F2表现型及其分离比是_________________

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【题目】将完好的某动物神经元浸泡在任氏液(模拟细胞外液)中进行实验,A、B为神经元膜外侧的两处位置,如图所示。下列说法正确的是

A. 静息状态时,可测得A、B两处的电位不相等

B. 静息状态时,膜两侧没有离子进出

C. B处兴奋时,与任氏液相比,细胞内Na+浓度高

D. 若阻断Na+内流,刺激后,A、B不能产生兴奋

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【题目】图甲为横放的植株,图乙和图丙为横放后14处生长素浓度变化曲线(虚线代表生长素既不促进,也不抑制生长的浓度),图丁为种子萌发过程中几种激素的变化曲线。回答下列问题

(1)图甲中能体现生长素具有两重性的是______

。A.根的向地生长 B.茎的背地生长 C.根的向地生长和茎的背地生长

(2)图甲幼苗横放后,1、2处起始浓度变化为图 ____________(乙/丙)对应的曲线,图乙中C对应的浓度比图丙中D对应的浓度要低的原因是___________________________________

(3)从图丁曲线分析,________对种子萌发有抑制作用,这种激素对果实的作用效果是促进果实的____________

(4)结合图丁曲线及激素作用分析,细胞分裂素先增加,赤霉素后增加的原因可能是_______________

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【题目】研究表明,溶液浓度升高,冰点降低。“霜打”后的青菜格外“甜”。下列分析错误的是

A. 结合水增多,增强抗寒能力

B. 多糖水解成单糖,细胞液浓度升高,冰点降低

C. 霜打后的青菜细胞中还有自由水

D. 该现象是青菜对低温环境的一种不适应的表现

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【题目】以下各组物质的元素组成相同的是

A. 脂肪酸、脂肪酶B. 磷脂、核酸

C. 丙酮酸、丙氨酸D. 糖蛋白、肝糖原

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【题目】确定花粉发育时期的最常用的方法有醋酸洋红法。但是,某些植物的花粉细胞核不易着色,需采用__________,这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色。

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【题目】茶一般以茶树的顶芽和幼叶制成。请回答下列有关问题:

1采茶主要集中在春、秋两季。随着采摘批次的增加,新梢的数量大大增加,从激素调节的角度看,原因是_____________________________________

2茶树常采用扦插繁殖。研究小组为探究不同浓度三十烷醇植物生长调节剂对茶树插条生根的影响,完成了一组预实验,结果如图。

该实验的自变量是________;从图中所示知,此实验的对照有两大类:一是用________处理插条,作为空白对照;二是用________处理插条进行相互对照。

从预实验的结果可知,三十烷醇浓度为15ppm时对茶树插条生根具有______抑制促进作用。

若要探究三十烷醇促进茶树插条生根的最适浓度,还应增设实验组,从图中数据判断,三十烷醇浓度的取值应设在________ppm

用三十烷醇处理茶树插条比较简便的方法有沾蘸法和浸泡法。与沾蘸法相比,浸泡法所用的浓度________,所需处理时间____________________

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