Question

在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应

1. A.
   多喝水
2. B.
   多吃蛋白质类食品
3. C.
   多吃脂类食品
4. D.
   多吃蔬菜

Answer 1

C
解析：
由题意可知，胡萝卜素是脂溶性物质，因此，在进食含胡萝卜素较多的食品时，应加大对脂质的摄入，以提高吸收效果。