在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是( )
A.后者所含营养丰富、能量少 | B.后者所含营养单一、能量少 |
C.前者所含营养丰富、能量少 | D.两者所含营养和能量相同 |
科目:高中生物 来源:2014届山西四校高三第一次联考生物卷(解析版) 题型:综合题
如图表示葡萄酒的酿制过程,请据图分析:
(1)该过程表明酵母菌异化作用的特点是____。
(2)葡萄酒的酿制原理是:先通气使酵母菌进行 ,以增加酵母菌的数量,然后使酵母菌 获得葡萄酒,果汁发酵后是否有酒精产生,可以用 来检验。
(3)在甲中进行搅拌的目的是 ,乙中排出的气体是发酵过程产生的 。
(4)如果丙装置产生酒精后去掉盖子,一段时间后会变酸,写出此时发生的化学反应式: 。与该过程有关的微生物是 ,该菌种与酵母菌在结构上的主要区别是 。
(5)在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是( )
A.后者所含营养丰富、能量少 B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量多 D.两者所含营养和能量相同
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科目:高中生物 来源:2010年银川一中高二下学期期末测试生物 题型:选择题
在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是( )
A.后者所含营养丰富、能量少 B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量少 D.两者所含营养和能量相同
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科目:高中生物 来源:2010年河南省焦作市高二下学期期末测试生物选修模块(1)试题 题型:选择题
在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是
A.后者所含营养丰富、能量少 B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量少 D.两者所含营养和能量相同
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科目:高中生物 来源:2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试(理科)生物卷 题型:选择题
在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是
A.后者所含营养丰富、能量少 B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量少 D.两者所含营养和能量相同
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科目:高中生物 来源:2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试(理科)生物卷 题型:单选题
在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是
A.后者所含营养丰富、能量少 | B.后者所含营养单一、能量少 |
C.前者所含营养丰富、能量少 | D.两者所含营养和能量相同 |
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