Question

在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（    ）

A．2 mL蛋白稀释液先加0.1 g/mL的NaOH，再加3～4滴0.01 g/mL的CuSO_４溶液

B．2 mL蛋白稀释液先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO_４溶液，再加0.1 g/mL的NaOH溶液

C．2 mL蛋白稀释液，同时加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO_４混合液

D．在NaOH和CuSO_４混合液中加入2 mL蛋白稀释液

Answer 1

A

解析:

双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO_４溶液。在碱性溶液NaOH中，蛋白质能与Cu^２＋作用形成紫色的络合物。在实验时，应先向蛋白稀释液中加入0.1 g/mL的NaOH溶液，混合均匀，造成一个碱性环境，然后再加0.01 g/mL的CuSO_４溶液3～4滴，才能出现紫色反应。若先加入CuSO_４，再加NaOH，则容易生成蓝色的Cu(OH)_２沉淀，而对实验现象有遮蔽作用。