Question

某些试剂能使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应，以下叙述错误的是（　　）

• A、斐林试剂-还原糖-砖红色
• B、苏丹Ⅲ染液-脂肪-橘黄色
• C、双缩脲试剂-蛋白质-蓝色
• D、碘液-淀粉-蓝色

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答： 解：A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，A正确；
B、苏丹Ⅲ染液可用于鉴定脂肪，呈橘黄色，B正确；
C、双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质，溶液的颜色变化为紫色，C错误；
D、碘液与淀粉反应，出现蓝色，D正确．
故选：C．

点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．