Question

在鉴定可溶性糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要(    )。
A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液
B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后加入。
D．以上A、B、C三项操作方法都正确

Answer 1

C

解析试题分析:在鉴定可溶性糖的实验中，加入斐林试剂的原理是，新制备的氢氧化铜与还原糖反应，氢氧化铜被还原为氧化亚铜；所以应先混合均匀后加入。
A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液，首先与还原糖反应的不是氢氧化铜，不正确。
B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液，首先与还原糖反应的不是氢氧化铜，不正确。
C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后加入。符合题意。
D．以上A、B、C三项操作方法都正确，不符合题意。
考点：本题考查鉴定可溶性糖的实验原理。
点评：对于此类试题学生应掌握鉴定可溶性糖的实验原理。