Question

10．下面是真核细胞内某种化合物的结构简图，试回答：

（1）此化合物的名称是三肽，组成该物质的基本单位分子通式表示为．
（2）图中④的名称是肽键，在形成该结构的同时还产生了水（物质）．
（3）该化合物是在核糖体（细胞器）中产生的．
（4）假定有一个由m个基本单位构成的含有n条肽链的蛋白质分子，其基本单位的平均分子量为a，写出这个蛋白质分子的分子量表达式ma-18（m-n）．

Answer 1

分析 分析题图可知，该图是肽链的结构，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽键，⑥是羧基，该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽化合物，脱水缩合时形成了2个肽键，脱去了2分子水．

解答 解：（1）该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽化合物；氨基酸的结构通式是：
（2）由分析可知，④是肽键，形成肽键时是氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基，脱去1分子水形成的．
（3）氨基酸脱水缩合反应的场所是核糖体．
（4）m个氨基酸形成n条肽链脱去的水分子数是（m-n），因此如氨基酸的平均分子量为a，个蛋白质分子的分子量是ma-18（m-n）．
故答案为：
（1）三肽   
（2）肽键   水
3）核糖体
4）ma-18（m-n）

点评 本题旨在考查理解并识记组成蛋白质的氨基酸的结构通式，理解氨基酸的脱水缩合反应，并学会应用相关知识分析肽链的结构．